今日の一品 手作り餃子スープ

我が家では餃子と言えば水餃子なのですが…

今朝の朝食は餃子を入れたスープを作ってみました。

この料理はとても手軽に出来るので、単身赴任をしていた北京駐在時代には良く作りました。

但し、その際は市販の冷凍餃子を使っていたのですが、手作り餃子は餃子の皮がモチモチして大変美味しかったです。

日本の市販品は皮が薄いので向かないかも知れませんが、ご興味のある方は是非試してみて下さい。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

キャンピングトレーラー GW旅行に向けて準備

今日は天気に恵まれ久し振りのキャンピングトレーラー弄り、冬装備から春夏バージョンに変更を行った。

先ずは、冬の間装着していた防寒内幕を撤去した。

ベルクロとホックで取り付けてあるだけなので作業は超簡単、しかし時間がないので続きは明日行います。

室内掃除、飲料水の汲み替え、その他修理作業などを予定しています。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 カンパチ、ホタルイカとフキ

活きの良いカンパチとホタルイカが入手出来たのでお造りに、そして春らしくフキも購入…

そんな訳で今日の夕飯の献立は…

カンパチとホタルイカのお造りとフキの煮物、併せて春雨の和物、そして主食は家内に準備して貰った手作り水餃子となった。

今日は少し食べ過ぎてしまった。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の散歩道 桜はまだまだ…

東京都北区の筆者が住む周辺では既にソメイヨシノは終わって葉桜になっています。

但し、木曜日から昨日まで散歩したところ、ふと周りを見てみるとソメイヨシノ以外の桜がまだまだ頑張っているようです。

[宝勝山南蔵院]

偶々木曜日に中山道を車で通った時に綺麗な花を見かけて、夕方に改めて散歩に行って来ました。

[荒川　赤羽桜堤周辺]

金曜日には荒川まで遠征、往復二時間の散歩を敢行しました。

[赤塚公園]

少し離れた場所なので車で出掛けて、周辺を散歩しました。

まだまだ綺麗な桜や芝桜が咲いています。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の散歩道 桜吹雪

この週末は雨続きで残念ながら桜の見頃は見過ごしてしまいましたが、ちょうどこの時期の満開の後に桜の花が散るのを見るのは実は一番の楽しみかも知れません。

昨日の夕方にも夜桜見物に出かけたのですが少し遅くなってしまい、今日の昼食後に改めて桜🌸を見に散歩に出かけてみました。

風もあって桜の花びらが舞っていて所謂桜吹雪を堪能することが出来ました。

隅田川(正確には上流の新河岸川)の桜並木沿いに散歩して釣堀公園まで足を延ばしました。

例年、この時期に必ず訪れるのですが、日本人の遺伝子がそうさせるのか分かりませんが何時も感動してしまいます。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
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