ザ・喫茶店

　　　引っ越し先の駅前に　人気の喫茶店があったのよ　　　次から次にお客さんが入っていくサテン


　　　モーニングを食べに行ったわけよ　　　　入ったとたん　　納得する・・・匂いよ　　匂い


　　　おいしい珈琲のにおいが充満していたわ　　　雰囲気はなつかしき喫茶店　　ちょっと　オオタキに似ているかも


　　　そして　入口は狭いのに　　奥が果てしなく広いのよ　　　お好きなお席にどーぞ！　　奥へ奥へといったわよ


　　　赤いビロードのイス　　　四人席なのに　　二人ですわると　ぎうぎうな感じ　　なんだか懐かしい


　　　ブレンドコーヒーでの　　モーニングセット　　カルピスバターとヨーグルトを追加　ふたつで１００円よ


　　　でもなんといっても　珈琲よ　　香りがいいし　　すぐに出てきた　　飲んでみると　　酸味ほどよく　甘みもある


　　　一口のむと　ほっとする味・・・・・もちろんお豆買いましたわ。。　　すっごく得した気分　久々のサテン　ヒット！！！





　　　　モーニングはトースト（パリパリ）　　ミネストローネ（うんまい）　これで５００円　　追加１００円　豪華なブランチ


　　　　この前見た　コーヒー映画で　写っていた　ルワンダコーヒーもあった　　次回はこれを飲もう。。


　　　　ああ　　この町好きになりそう　　　おいしい珈琲は宝物だね　　



　　　　そうそう　　私は珈琲はいつもブラック　　　テーブルにブラックで飲む人へのアドバイスがあったわ


　　　　最後の一口に近づくと　カップの底におりが残るでしょ　　そこにシュガーとミルクをいれて　甘さを楽しむんですって


　　　　ほんの一口のスイーツ。。　　　やってみたらおいしかった　　ここに来たときまたやろっと。。
　

引っ越し手伝い

　　　　娘のお引越しを手伝いに行ってきました　　　６年間住んでいた吉祥寺を引き払い


　　　　今度は坂の多い町へ・・・・・アパートへ行ったら　ダンボールの山！　　一人ぐらしなのに？　こんなにある？？


　　　　引っ越しやさんに運んでもらい　　掃除を終わらせて　　新しい町のマンションへ・・・



　　　　行ってみたら　　古い建物なんだけど　　環境も悪くないし　　お部屋はおしゃれ！　　母は満足


　　　　あんなにあったダンボールも　　ロフトの下段に全部納まっちゃうほど　　広い部屋だった



　　　　とりあえず　　荷物を片づけて・・・まだいっぱい残っているけど・・・・


　　　　引っ越しのお疲れ会をしました　　　楽しげなお店がいっぱいあるわ







　　　　肉を食べようということで　　　牛角へ・・・・


　　　　おいしかった





　　　　牛タンシチューがお気に入り　　　おなかいっぱいになったから　　またがんばろう！！

香りと味 カッピング体験

　　　映画と同じ体験を！・・・・ということなんですが　　この時点でまだ映画をみていない私


　　　目の前には　９種類の引き立てのコーヒー・・・・順番に香りをかぐ



　　　いちばんのお気に入りを心に留める。。　　　あっちのは　草のにおいだな　　こっちのは甘ったるい匂いだ



　　　なんて勝手に好きなこと言いながら　みなさんも嗅いでいた



　　　　そして　紙コップに水が入り　レンゲが入ったのが配られる　　　コーヒー豆のカップにお湯が注がれる。。


　　　　さっきとはまったく違う香り・・・・草の香り？？　　ちがうよ　　さわやかな香りだ


　　　　甘ったるい香り？？・・・ちがうよ　果物のような芳醇な香り　　　お気に入りのやつは？？・・・ぜんぜんにおわない



　　　　さらに　あくをレンゲで取り　上澄みもとる　　レンゲで少しだけすくい口に含む　　うーーん　面白いわ


　　　　最初の香り　　　お湯を注いだ香り　　口に含んだとき・・・・印象がちがうのね　　カッピング　面白いわ


　　　　　　　　　　ワインでいうところの　　テイスティングのこと







　　　　　その後　　高田世界館にて　　Ａ　ＦＩＬＭ　ＡＢＯＵＴ　ＣＯＦＦＥＥを見た



　　　　先に映画を見た方がよかったかもね。。　　コーヒーを飲むときは生産者さんたちに感謝しなければだね


　　　　いろんな人の手を通って　　運命的に私の家にやってきていたコーヒー豆たち　　大事に飲むわ



　　　　映画の中で　原宿の大坊さんがコーヒーを煎れるシーンがあった　　まるで儀式のようだった


　　　　流れるように進む儀式　　最後に差し出されるコーヒーのおいしそうなこと　飲んでみたかったなあ



　　　　　　一番大切なのは　ひとり　ひとりが自分の好みで　コーヒーを飲む時間を楽しむ事


　　　　　　いい企画だったとおもいます　　　　映画はまだ上映していますよ　　ぜひ！！

コーヒーな日

　　　高田小町がコーヒーの香りで満たされた日


　　　沼垂テラス・・・テレビで見たことがある　　古い町並みのなかに若い人たちがお店を開いている光景


　　　そこでお店をやっている　　ほしのさんが　高田小町へやってきた。





　　　コヒーのティスティング　ワークショップに申し込んでしまったのよ


　　　毎日のんでいるコーヒー　　リーズナブルなものから　こだわり焙煎したものまで


　　　その時のお財布と相談しながら　色々と買っている　　柏崎のコーヒーやさんに　はまった時期もあったわ



　　　コーヒーについての知識が少しふえるといいな・・・・軽い気持ちで参加しました　　　さて・・・

ベトナムのお菓子

　　　　ベトナムのお菓子をいただいた　　　キャラメルみたい






　　　　やっぱりキャラメルみたい。。。と思ったら　落雁みたいに　ぽろぽろこぼれる



　　　　甘いわ　　　　線香みたいな味がする







　　　　やっぱ　ショークリームのほうがいいな

残雪あるけど桜もあった

　　　妙高市関山のギャラリー喫茶　くららさんへ行きました


　　　今日はあったかいけど　風が強い　　上越は桜吹雪　　妙高は桜が満開でした





　　　看板猫の　　のんちゃんがお出迎え　　にゃおん







　　　　おりづるさんで展示されていた　豆本と消しゴムはんこが　飾ってあります






　　　　私の切り絵も飾ってあった。。。　　うれしいね　　　雪あるし・・・でも暑いくらいでした





　　　　くららさんにも　もくれん創刊号を置いてきましたよ。。。

団地の夜桜

　　　住んでいる団地の桜が満開　　　個人宅のご厚意でライトアップされている


　　　すごくきれい！　　高田公園の華やかさはないけれど　　静かな美があるわ


　　　子どもたちと見たなあこの桜　　　お花見したなあ・・・・懐かしく思い出した







　　　暑い日だったり　　急に寒くなったり　　体調管理が難しい


　　　猫もおなじらしく　　にゃいさんが急に具合悪くなった　　病院へいったら熱が４１°もあり　びっくり。。


　　　注射をして　　薬をのんだら　今日はだいぶ元気になって抱きついてきた


　　　ついつい甘やかして　よしよし・・・していたら、　それを見ていたサバちゃんが　ものすごく唸りだした


　　　どうやらやきもちを焼いたらしい　　私のこと嫌いだったんじゃないの？　サバちゃん？


　　　サバ　　サバ・・・何回も名前をよんであげたら　　おとなしくなってエサを食べだした


　　　まだ　さわらせてもらえないけれど　　どうやら少しなついてくれたようだわ。　かわいいねサバちゃん

不思議体験

　　　日曜日は気温が高く　暑い日でした　　これで高田公園の桜もいっきに開花


　　　さくらさん　　そんなに急いで　さきなんな。。。　　







　　　桜がばっちり見えるお宅におじゃまさせてもらい　　お茶


　　　緑茶なんだけど　　さくらの香りで塩気がある　　初めて飲むお茶






　　　　そしてゼリー　　　色が綺麗。。　　　なんだか体によさそうな味



　　　　そして　　そして　　　初めての体験　　アクセスバース


　　　　ゆったりしたイスに座り　　　顔のつぼを押してもらう　　　足から何かが入ってきた


　　　　とにかく熱い・・・・・体の芯というか　　骨格が熱い。。　　そして重いものが体を押す。。



　　　　　顔には　パック。。　　気持ちいい　　ハーブ水をかけてもらったら　重しはとれた。。



　　　　　しばらくしたら　　頭の中がスッキリしてきた　　頭の中にミントの香り。。嗅いでるんじゃなくて　感じてる。。



　　　　　おもしろかった・・・・初めてのことって楽しいね

外国のチョコ

　　　スタジオ・ゼロでいただいたチョコレート　外国のお菓子


　　　手前の青い袋のやつは　　日本のおこしを柔らかくして　あまーーくしたようだった


　　　このお菓子のパッケージが　和真さんの材料になるらしい


　　　真ん中の赤いチョコ・・・・強烈に変な味でした



　　　　　やっぱりチョコは日本のがおいしいな

もみもみ

　　　粕床つくり　　始まりました　　講師は上越出身の井部雅知子さん　　


　　　材料はそろっています　　　あとはジップロックの中に入れて　もみこむだけ


　　　ひたすら　もみもみ・・・・シュールな時間　　この間に自己紹介でもしたらよかったね


　　　お若い人が多かったわ　　男性もいらしたし　　ママさんもいらした。。






　　　もみあがり・・・・ここに好みでお酒を加えて　かるくもんでできあがり。。


　　　家に帰ってから野菜をつけてみたけど　私には少し甘かった　　もう少し味噌をたしてみました


　　　でも　これ　このまま食べてもおいしいんですよ　　ちょっと食べちゃったわ。。





　　　教えてもらったレシピ　　　醤油の実と豆腐をミキサーでまぜる。。　マヨネーズのような感じ。。


　　　これおいしいのよ　　お酒のつまみになるわ


　　　それと　甘酒ドレッシング　　　甘酒に酢と塩を好みでまぜるだけ。。　私これにはまっちゃいました


　　　　温野菜やトマトにかけて　毎日たべていますわ　　　おほほ　　お肌の調子いいかもよ！