こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
連日の猛暑が続いています御身ご自愛ください。
暦の上での”立秋”も早や2週間が過ぎました。
本日ご紹介するのは「黒毛和牛肩ロース肉すき焼き用」です。
当店の牛肉は年間を通じてすき焼き・焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ用等提供してます。
すき焼き用は夏場の需要は落ち込みますが、すき焼き用の薄切り肉を使っての料理用途は多種あり、“薄切り肉”は日本の食文化に深く根差していると思ってます。
写真は宮崎牛A-5肩ロースの断面ですが、肉まりもよくザブトンの厚みも充分あり良質な宮崎牛です。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
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