こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「北海道 夢の大地 豚ロース肉」です。
豚肉も全国で”銘柄豚”の育成が盛んにおこなわれています。
エスフーズ様より銘柄豚 夢の大地をパーツで（主に肩ロース肉・バラ肉・骨付きロース肉）定期的に入荷がありますが、特に”四元豚”で好評をいただいています。
夢の大地の特徴はHPによりますと以下↓になります。
飼料は麦で30％、とうもろこしは少なくし、残りは植物由来の物で配合することによりオレイン酸が多くなり肉がうまみが出る。
飼育方法は北海道の広大な土地を利用し、種豚生産農場（羽幌町）、子豚生産農場（赤井川）、肥育農場を旭川、三笠、真苅に分散し肥育（防疫の為）
肉質は軟らかくヘルシーに仕上がっている。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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