デザート

　デザートは赤いキウイでご馳走様。

当日はちょうどぴったりに１階の席が埋まり、料理と合わせて次々にワインが開けられ普段なかなか出会えない組み合わせに驚きとおいしい！！という声をたくさんいただきワイワイガヤガヤとその日は遅くまで大盛況でした！！

また第２回珍味ナイトをする予定ですので、楽しみにしておいてくださいね。

ワニの手

ワニです・・・。ちなみに周りはピータンです。

ライギョのチリソースバジル

このクセは好みが真っ二つに分かれました。

鹿肉のタタキ

シンプルに肉の味を楽しんで。

ホヤの酒盗スパキャビアのせ

カツオの酒盗スパはトドムンド定番。ホヤは？

鴨のあけがらし

網で炙った鴨とあけがらしの相性はばつぐんです。一番人気。

牡蠣のメンダー炒め

独特なメンダーの香りを素直に楽しんでもらいました。

山うに豆腐とフグの卵巣バケット

オリーブオイルを振りかけたら、素敵な前菜に。

海特三珍

氷頭、このわた、にしんの切り込みの豪華珍味三種盛り。

ハタハタの燻製サラダ

燻製の濃厚な旨みはシンプルなサラダをゴージャスにします。