旬の幸倶楽部 出動 その14 スルメイカの沖漬け

新潟佐渡沖のスルメイカ（ムギイカ）が始まりました。
キモダレのお刺身、キモとゲソのホイル焼き、そして沖漬け
名人いわく沖漬けのこつは、活かしたイカをまとめてザルにあけ一度海水を吐かせ、それから
自家製のタレに入れタレを吸わせる・・・全身にタレが回る・・・お見事

お酒は、夏のお酒天明「さらさら純米」で
追伸
旬の幸倶楽部　7月は、上越で、赤イカエサで「クエ」「いしなぎ」釣りにチャレンジ
翌日にはもう釣りクラブで暑気払い「いしなぎの会」の開催が、決まりました。
はたして・・釣れるか・・赤イカの会に変更か

純米大吟醸 一路 再入荷

出羽桜酒造さんのチャンピオン・ザ・サケ「一路」７月７日頃再入荷です。年３回の限定出荷です。
春の一回目の入荷は、１週間で完売となりました。
皆さん美味しいと喜んでおられました。
うすにごりの「春の淡雪」四合瓶のみございます。

父の日にうれしい 会津塗りのぐい飲み

息子夫婦から嬉しいプレゼント
マイネーム入りの会津塗りのぐい飲みダス。
最初に飲む酒は、玄宰に決まり
つまみは、今が旬のイカのおき漬けが有れば、うれしいんですが・・・・
今朝も、父の日に雪漫々御買いあげ有難うございます。

天明 さらさら純米入荷

夏の定番酒曙酒造さんより「さらさら純米」入荷です．暑さで疲れた体にやさしいお酒。
あわせて花泉酒造さんより辛口の一回火入れ入荷です。こちらもさらりと飲みやすいお酒です。
北会津のサクランボ狩り始まりました。毎日サクランボ狩りのツアーバスが入っています。
ぜひお出でください。
6月26，27日北会津町の大イベント「ホタル祭り」開催されます。
当店でも「金魚すくい」の模擬店出店します。お楽しみに

会津の旬の味、旬の酒が楽しめるお店、会津若松 老町 ぼろ蔵さん

長年お酒をお世話になっているお店「ぼろ蔵」さん、料理は女将さんの全て手造り、女将さんの細やかな心使いが、嬉しいお店です。体に負担を掛けないやさしさを会津の旬の食材でつくる。
まさに極上の会津を味わえるお店です。
お酒は、飛露喜、会津娘、末廣、天明、七重郎、国権など、蔵元の旬のお酒がお楽しみいただけます。
小さなお店に会津が集まる。隠れ家の居酒屋「ぼろ蔵」さん、正におもてなしの会津
ぜひお出かけください。