ワカサギグルメ パート2

会津は、今朝は、雪景色ここ2、3日の暖かさが嘘のようです。
先日ワカサギの揚げ方を紹介しましたが、
昨夜は、衣に相馬から届いた岩海苔をまぜててんぷらにしてみました。
海苔の香りと甘みのあるワカサギ・・大好評でした。
酒は、佐久の花、純吟直汲み　花梨のような香り酒も進みました。

酒・俺の出番

今年は虎年、南会津にピッタシのお酒があります。
辛口本醸造「俺の出番」　国権酒造のお酒です。
頑固な酒造り・・・・・呑み飽きの来ない酒。
純米・純米生貯「てふ」居酒屋さんでも人気が有ります。
お問い合わせください。
金子酒店・・　電話　0242－58－3100

桧原湖のワカサギ

　　会津の冬の名物　桧原湖のワカサギ釣りも終盤を迎え、みんな頑張っています。
　　特に桧原湖のワカサギは、美味と言われ、また難しい、それがまたワカサギ釣りファンには、
　　たまらないようです。
　　おいしい食べ方
　　よく水を切り、塩を振る。・・・・小生３０分くらい置きます。
　　そして二度揚げする。ぜひお試しください。

季節のお酒のご案内

2月、3月、季節限定酒　続々入荷だす。
入荷済み・・末廣純米無濾過生原酒　・奈良萬　純米無濾過生原酒・会津娘　芳醇純米生酒　　　佐久の花純吟無濾過生原酒直汲み・佐久の花活生にごり・天明中取り参号（小さな亀）
　　三月入荷予定　　飛露喜特別純米無濾過生原酒　（予約制）
　　　　　　　　会津娘　純吟にごり　花さくら　
　　　　　　　　出羽桜　「チャンピオンザサケ」・・・純米大吟一路（わずか）
　　　　　　　　天明中取リ五号「みずほこがね」（四号はお休み）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせください。金子酒店

のんべい集団藤枝市場御一行会津来襲

２月２１日、２２日当店取り引きの静岡の居酒屋さん「藤枝市場」のオーナー渡部晋さん、そのお客さん、仲間の居酒屋さん、・・３０数名で会津にこられました。　奈良萬のお酒のファンの方が大勢、２１日夜、東山温泉での宴会、９０分で１斗の酒が、空になる・・・
地酒に感謝、奈良萬、東海林社長に感謝です。
当店、会津三島の1メートル５０センチの雪の下から掘り出した「アサズキ」のス味噌合えをつまみに準備、純吟泉川と天明中取り参号を試飲してもらい・・無事送り出しました。
お酒の醸す人の和、素晴らしいです。