居酒屋会津「ぼろ蔵」さん、ダンチュウｄancyu紹介

飲食店などに人気の「食の本」ｄancyu９月号はタイトルは、
「良心の居酒屋」自信を持ってお勧めします。・・・・デス。
旅先で見つけた地元の名店コーナーで「ぼろ蔵」さんが、紹介されました。

会津にお越しの際はぜひお出で下さい。
常連さんたちの楽しいメッセージ・・・「悪いおじさんは、ここで遊ばない」
女将さん通称「みやちゃん」の人柄が伝わります。

切ない収穫の秋、ひやおろし続々

会津平野も収穫の秋を迎えます。
２５日の検査で会津で最っとも早いお米「瑞穂黄金」検出されずです。少しホッしました。
原発事故は、我々県民をどれだけ苦しめるのでしょうか。
２万人近くの子供たちが、県外に避難しています。
先生にあこがれ、志を抱いて大学を目指し卒業し教員採用試験を受けるこれからの福島を担う若者たち・・・・
福島は、ほとんど、採用がありません。そんな志を抱き頑張る若い人たちも被災者だと思います。だれが保障する・・だれもいません。これが、今の福島です。
秋のお酒続々入荷です。

新酒の生原酒や、生のおりがらみもいいですが、秋の夜じっくりと飲む熟成された
「ひやおろし」脂の乗った秋刀魚の焼き物、鰹の刺身、ナス焼き、ナスのけんちん、芋汁などつまみを選ばず、飲める熟成させたお酒続々当店のセラーに嫁入りです。

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のんべえ親父、羽根屋試飲中ダス。

新着、羽根屋純吟生、試飲中です。
丁寧な造りが、伝わるお酒です。華やかな含み香の有るお酒です。
肴に、ひさばぁのお母さん８４歳が造った会津郷土料理「こづゆ」を合わせてみました。
やはり逢いました。やさしい吟香とすっきりといい切れ味を見せ、親父いつの間にか
２合の試飲になりました。
２６日の楽粋会でひさばぁの絶品漬物、マグロの刺身、秋田の鮎の塩焼きでまた
コラボレーションしてみます。
それから飲み手にお勧めします。

風評被害の中で、明日会津坂下町の米、瑞穂黄金の検査が、発表されます。
小生祈ります。

新着情報、東北初登場、富山の新進気鋭、羽根屋純吟生 富の香入荷

　少数の特約店のみの販売「羽根屋」醸造元富山「富菊酒造」さん問い合わせした所
快くお酒出していただきました。本日東北初登場です。
夜の試飲が楽しみです。
〜富の香とは〜
2007年に富山県で開発されたばかりの新品種の酒米。
富山県が開発した酒米「雄山錦」と「山田錦」の掛け合わせ。

旬の幸倶楽部出動 天然遡上鮎 続々届く

野鮎が美味しい季節です。
金ちゃんから山形赤川の天然遡上鮎　頂きました。
１年ぶりの塩焼きに、

去年は娘と金ちゃんたち仲間で、浪江の高瀬川に、あののどかな田んぼに囲まれた川には、もう行けません。
娘、ますみがかけた高瀬川の鮎です。

小物しか釣れなかった越後荒川です。


新ちゃんから、秋田米代川の鮎届きました。

たっぱのあるいい鮎です。２６日の楽酔会に、こちらも塩焼きで、素焼きで鮎酒に・・
当店主催の楽酔会会員募集中です。(現在会員３０名ほど)
会則
１．お酒を楽しみ、こよなく愛する仲間の会です。
１．会員に入会金は、ありません。
１．無料試飲会のご案内があります。(差し入れ大歓迎)笑、
１．当店主催の楽酔会のお知らせ。会費２千円。(差し入れ大歓迎)笑、笑
１．超入荷限定酒の内緒の案内、試飲
楽しい仲間たちの、酒飲みの会です。メールまたは、ブログに書き込みください。

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