秋の味覚天然舞茸頂く、まだ続く寂しさ

会津昭和村の舞茸頂きました。　先日は、栽培舞茸頂きました。比沙ばあ舞茸ご飯に、出荷組合があり線量を測っています。
まーぼー11月に赤ちゃんが生まれます。やはり天然は・・・・・・
冷凍庫にも桧原湖の「わかさぎ」・・美味しさも一級品のワカサギです。まだたくさん残っています。もう三年半もたつのに言葉に出せない寂しさです。

柳津西山のみっちゃんの田んぼ熊通り過ぎる。

解りにくいですが、写真の奥に稲が窪んでいます。親子熊が、歩いた跡です。
まだ身の入らない、米コシヒカリを通り過ぎ稲刈りまじかな隣の田んぼの早い米「一目ぼれ」をめいっぱい食べうんちをして山に帰ったそうです。ウンチには籾殻がたくさんあったそうです。小熊は、檻に確保されたようですが、親熊が怖いですね。
放射能で熊撃ちに山に入る人がいないので、ここ三年新聞で毎日熊目撃情報が載っています。
8月には、当店から500ｍ位のところにも熊の足跡・・
震災前よく娘のまーぼーと、きのこ取り(ほとんど毒きのこ)・・柳津でスズメ蜂に追いかけられたのが懐かしいです。

会津平野実りの秋、ひやおろしまたまた入荷

会津祭り終わり、会津平野は収穫の秋を迎えます。黄金色の会津平野です。そしてそばの花も満開です。


純米「風のうつろひ」ひやおろし好評です。純吟「春高楼」も限定入荷です。
新酒の生、そして夏場の生詰め秋のより柔らかさを増したお酒のひやおろし、生き物ですね日本酒

どぶろく入荷・・・嶽きみ頂く

会津若松市河東町で、農家民宿と蕎麦屋さんを営む「ぐみの木庵」の谷さんが醸造したどぶろく入荷です。
谷さんお米もたくさん作る農家です。契約で酒米「美山錦」もたくさん作付けされています。
写真の「強じょっぱり」は、こしひかりを原料米に、こちらは、女性に人気です。
「よかんべ」は、美山錦を原料米に、「強じょっぱり」よりすっきりとした飲み口
どちらもそのままでも、冷たい日本酒で割っても、女性の方は、サイダーなどで割っても美味しく飲めます。
これから、寒くなれば、熱燗で割っても美味しく飲めます。
みっちゃんから終わり初物の「だてきみ」さっそく生で

みっちゃんから終わり初物の尾花沢のスイカ・・・はずれ

今夜は、「だてきみ」の天ぷら

今ほど金ちゃんから・・メバル・・・・鮎もそろそろ終わり・
またまた海の季節です。

秋のお酒続々入荷です。

朝晩、めっきり涼しくなりました。お酒の美味しい季節です。
地区のお祭りに、比沙ばあ餅をつき親父鮎を焼きました。　新潟胎内川の天然あゆ、会津伊南川の鮎金ちゃんからの頂き物

ひやおろし続々入荷です。
蔵王酒造さんから可愛いラベルの秋あがり

毎年好評の奈良萬純米ひやおろし、国権純吟秋あがり、辰泉純米ひやおろし
たまらない季節です。