楽酔会開催、皆さん美酒に酔いしれる・・・のんべえ親父「和らぎ水で我慢」そして・・・

昨夜当店の駐車場で久々の当店主催「楽酔会」開催しました
チャコばば（比沙ばあ）朝から仕込みに大忙し嬉しい差し入れも沢山頂きました。夏のアスパラ・・チャコばばパスタに・・
我家の畑で取れたとうもろこし、ナス焼き、などなど、小生は、カンパチのアラ汁・そして思わぬ差し入れも磯自慢純米吟醸
含み香がなんともいえない香り、そしてキレ

今回の出品酒です。

16人で7升開きました。・・・小生は、末廣酒造さんから頂いた博士山の伏流水博士蔵の仕込み水の「和らぎ水」を頂き
個性豊かな美酒を皆さんと楽しみました。

旬の幸倶楽部出動、新潟東港、熱い真鯛にチャレンジ、のんべえ親父撃沈

先日昨年からの計画、家族で「真鯛にチャレンジ」ようやく実現しました。
東港「鯛紅丸」さんを仲間の金ちゃん、みっちゃん親子、やすくん、娘のお友達たけちゃんそして我々親子４人で貸切、潮が川のように流れ釣り難い中、アジの猛攻にもあいましたがご覧の釣果です。小生800ｇのコダイ一枚トホホです。

娘のますみが、大物賞2.5ｋｇの綺麗な真鯛です,御姉のしょこたん初めての船釣りで見事ゲット1.5㎏、ますみの友達たけちゃんまんやはり始めての船釣りで２枚ゲット（竿頭）、金ちゃん何とか面目を保つ2㎏、アジを釣り上げ笑顔の比沙ばあ、親父には見せたことのない笑顔ダス。
昨夜は、こだわりの寿司屋さん、美里町の「一心」にお願いしマグロを添えてお造りに娘たちが釣り上げ鯛の味格別です。

夏限定天明さんの純米大吟譲無濾過原酒入荷です。
こちらも、夏限定のＳnou　ｄｒｏｐ 「北会津宮袋いちご」北会津町昔からハウス苺が盛んですが、宮袋地区いち早く
ハウスの苺栽培に取り組んだ地区です。苺の味とほんのりした甘みたまりません。



２８日は、当店駐車場で、日本酒の会久々の「楽粋会」小生、みっちゃんが奄美大島トカラで釣り上げた３０キロのカンパチの
あら汁に挑戦・・・果して

泉川、限定大吟醸・会津の八重、旬のお酒に、旬の鰹・・・のんべえ親父、比沙ばあ感謝

廣木酒造さんから超限定の「大吟醸泉川」入荷です。四合瓶いくらかの在庫です。

こちらは、名倉山酒造さんからスッキリとした甘みの純米吟醸「会津の八重」笹の川酒造さんから蔵元焼酎「会津の八重」減圧蒸留した日本酒焼酎です。ふくやかな香りと深い味わいが心地よい焼酎です。
平成25年ＮＨＫ大河ドラマになる「八重の桜」幕末のジャンヌダルクといわれた「新島八重」早くも問い合わせ殺投です。
辰泉酒造さんからこちらは新着の1.8Ｌ400本、720ｍｌ400本限定の骨太の純米無ろ過生詰原酒「辰」

お酒をお世話になるいわきのさかな料理「いわや」さんからの旬の「カツオ」あいそうです。

ブログでいつも紹介する魚を頂く金ちゃん、みっちゃん「カツオ」大好き・もちろんのんべえ親父も・・・
みんなにご馳走したくて数年前頂いた「いわや」さんからの「カツオ」の味が忘れられなくお願いしました。
震災に負けず頑張るいわやさんに感謝です。

出羽桜、「山廃純米」新着、比沙ばあ、奥会津編み組細工に挑戦

「出羽桜らしさ」を感じられる山廃仕込みをコンセプトに、大事に大事に育て、五味豊かな複雑な味わいと出羽桜らしい美しいキレ味の山廃新着です。食べ物を選ばずに飲めるお酒です。・・終わり初物のワラビダス


昨夜試飲したのですが、やはり食中酒、なんとも言えぬ酸が、食べ物に合います。・・小生あれこれ食べながら相性を試していたら3合の試飲になってしまいました。山廃は、初めての出羽桜さん、さすがです。
こちらは、比沙ばあ奥会津三島での研修で習った「葡萄の皮」での編み組細工

豪雪地帯ならでわの「冬の仕事」です。
末廣酒造の名杜氏佐藤寿一氏も豪雪の金山町出身です。
風味豊かな大吟譲「舞」御中元にお勧めです。

出羽桜「とび六」始め夏のお酒続々入荷・・・会津そばの花満開です。

夏のお酒入荷です。「とび六」毎年好評の微発泡の吟醸にごり・・・侮れませんかなり噴くきます。

こちらは、長野佐久の花さんからひとごこち45パーセントの「夏の大吟譲」ボトルも涼しげでつい手が出そうです。

会津産そば今花が満開です。昨年は、風評被害で値段が、大暴落・・・・
お店のすぐ裏にあるそば畑の花です。「そば焼酎、かおり」飯豊連邦に抱かれた会津大和産そば粉使用
「そば焼酎　出逢い　」こちらは、会津坂下町こだわりの農業に情熱を傾ける栽培グループ「若宮ばくさく」が、丹精込めて育てたそば粉そして詩人高村光太郎が、こよなく愛した安達太良山伏流水で仕込まれたそば焼酎、お勧めです。