岩魚 尺三寸

岩魚の桃源郷新潟Ｋ川に栃木のＹ氏釣行・・かれこれ２０年以上の付き合いですが、今年もいい型
の岩魚を釣り、刺身に合う酒・・・「出羽桜　純吟雄町」を買っ帰られました。

新緑の渓これからいい季節です。
連休にお勧めのお酒も続々入荷します。
天明純吟山田錦・会津娘芳醇純米・などなど　地ワイン　北会津ワインも限定入荷です。

旬の「こごみ」だーす。

山菜、川釣り（鮎・ヒメマス）海釣り（鯛からマグロ釣りまで）達人通称ていさんから旬の山菜
「こごみ」が届きました。
見事な「こごみ」です。
家内が、ごまあえ・てんふらと・・・・・・
今夜は、家内と旬お味で一杯ていさんごちそう様です。
特撰純吟泉川好評です。残りわずか

旬の幸倶楽部 出動 その一.あさずき

山の雪解けが始まりいよいよ旬のグルメ愛好家「旬の幸倶楽部」も出動です。
仲間から「あさづき」を頂きました。
家内と掃除をして今夜は、酢味噌合え・・・酒は、泉川特選純吟

泉川 特撰純米吟醸 限定入荷

　毎年好評の廣木酒造さんの限定酒　泉川特選純吟　入荷です。
　山田50の純吟　上品な含み香、キレのあるのど越し売れ切れ後免のお酒。
　会津もようやく桜が、咲だしました。週末頃は、満開・・・・・
　　旬の幸倶楽部もいよいよ山菜「こごみ」取りに出動

さくらんぼ農家

ここ最近会津は、天候不順です。
毎日のように霜注意報が出ています。当店の近くにさくらんぼ栽培農家が有ります。
今さくらんぼは、花芽を持ち大事な時です。怖いのは霜・・・・
午前２時くらいに起きて温度を見ながら火を付けるそうです。畑には、灯油の入った1斗缶がたくさん並んでいます。
お疲れ様です。収穫は、1ヶ月間くらいですが冬の「せんてい」など本当に手間がかかっています。ガンバッテ下さい。