茨城に一泊【アンコウ鍋編】

昨日のつづき



市場で買ったアンコウ。



アンコウの七つ道具がそろっているのか定かではないのですが。

なんか、揃ってそう。

鮟肝も入っていましたが

安いし、好きだし、さらに鮟肝買っちゃいました。



日曜日の明るいうちに帰宅。

で、自宅で調理。

取り合えず鮟肝は下ゆでして、すり鉢へ。



味噌も追加。



アンコウの身はお湯にサッとくぐらせて、準備完了。

鍋は、水をはって。昆布と干しシイタケで出汁をとって、準備完了。

そこに、すった肝を入れ野菜と身も投入。

野菜は、白菜・えのき・春菊・大根・ねぎ。

弱火で、じっくり・・・・・・

で、ここで問題が。

美味しく出来たのに、食べるのに夢中で画像ありません！（笑）

なんてこった！


とにかく、アンコウ鍋は美味しかったです。

だんなさんは、まさかの初アンコウ鍋！

美味しかったって。良かった。良かった。



今回の旅は一泊でしたが、楽しめました。

今度は、道の駅日立おさかなセンターで朝食してもいいかもですね。

最近、わんこの登場少ないな。


では、またね！





遊びに来てくれて、ありがとうございます

　応援ポチッとお願いします