先週末。
家族総出で、このサークル部分の芝を取り除きました。
いちど、飾り石をどかして
ひたすら芝をはがす・・・・・
天気もよくて暑かった！
次の日筋肉痛になったのは言うまでもない・・・（笑）
こんなに芝がはがされました↓
この後、午後に雨が降ってきたので午前中に終わって良かった。
次の週の平日。
父と一緒にセメント固めしましたよ～
仕上がりはこんな感じ↓
地味すぎてどう変わったか画像ではイマイチ分かりづらいですが・・・
大変でした・・・外で仕事してる方はすごいな、と思った次第です。
そんなに外は暑いのに屋内で快適なわんこ達。
幸せそうで何よりです。
そんなワンコを見て私も幸せもらってます！
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数年前から、チャレンジしてみたいと思っていた味噌作り。
道具があれば簡単だって。
買い足したものは仕込み用のホーロー容器と重石を乗せる落し蓋。
準備が出来た今年、仕込んでみました。
仕込み時期には遅い５月末日。
大豆は５００gが良かったのですが３００gの袋しかなくて
２袋買いました。
と、いう訳で６００ｇの大豆を一晩浸水。
浸水後の写真撮るの忘れました・・・
多いと思ったけど、圧力鍋に全て入れて３０分。
やっぱり多かった・・・ごめんよ圧力鍋。
大豆をつぶして麹（１０００ｇ）塩（３００g）とよーく混ぜます。
大豆をつぶすのはハンドブレンダーでやりましたが時間がかかったので
あればミキサーの方がいいかもな。と思いました。
ここで、良く混ぜないと酸っぱい個所ができてしまうらしい。
大豆の煮汁も加えながら程よい硬さに・・・・・・混ぜ混ぜ
・・・この感覚は糠床を混ぜる感覚だよね（笑）
私にとっては得意分野じゃない！？とか
思いながら混ぜて、混ぜて、混ぜました。
空気を抜きながらペンペン平らにします。
ちなみに、私はやりませんでしたが
味噌玉とやらを作ってから詰めていくと空気が入りづらくて良いらしい。
サランラップ敷いて
重石を乗せて
出来上がり。
とりあえず、涼しそうな和室に置いておく。
数か月後が楽しみです。
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