今日は午前９時30分～午後2時まで料理教室
のアシスタントを行いましたわ～
朝は寒くて起床が辛い・・・。ダッシュで駅へ向かう途中の畑には霜柱・・・これじゃ寒いってことですよね。12月中旬ですからね。
今日はアシスタント４名。それも準備がいろいろあるので・・・手分して準備をこなしました。生徒さんが早々に教室入りするので準備風景を見られている・・・。
今日は初級7回目。今年最後のアシスタントです。
今日のレシピ
★サラダ蕎麦
★トマトと豆腐のスープ
★グルテンミートの炒め物
★黒木耳の酢の物
テキストは夏のレシピなのですが、今日は月1回コースの教室の為、冬バージョンに一部食材を変更して作りました。冬でも美味しい料理が完成。（料理の写真撮影を忘れちゃいました）
午後1時15分、今日の料理教室は終了。その後、今年お世話になった調理台を拭き掃除して午後２時に今日の仕事は終了。
その後、私は次の目的地へダッシュ
講師や同僚アシスタントへ年末の挨拶をして帰路へ。師走ってことですね