●2013・8・18 ＨＯ畑地では
このところ雨もなく連日酷暑のなか
無農薬栽培もあって雑草の生も大変だ
大小耕運機・サラダ機械・電動草刈り機そして手動？釜を使い
サツマイモ、サトイモ、トマト周りなどを含め
畑全体の草刈り実施
____美味しい収穫への行程だ
●会員のSさんが東北の知人から送ってもらった「長冬瓜」を＿＿。
今日の参加者に等分分け＿＿＿
冬瓜は日本でも古くから栽培されているが、熱帯アジア、ジャワ島が
原産とされています。
名前の由来は冬に収穫すると云う意味でなく貯蔵性が高く
夏に収穫したものでも冬まで持つと云う意味からだそうです。
＿＿実際にはそこまで日持ちがするわけではありません。
種類は丸型の「大丸冬瓜」「楕円形の物」そして更に長い
円筒形になる「長冬瓜」があります。
夏が旬の野菜です。
効用は利尿作用があり高血圧に効果がありまたビタミンCも含んで
健康野菜の一つです
●COOKPADレシピ参照「冬瓜の鶏そぼろあんかけ」
調理＿＿＿＿
さっぱり感あって夏の食事にGood____
「私の宝箱」
「挑戦と実現」
「ありがとう感謝」
「生死一如」
「慈心」
「陽光＿＿透明性」
