わが家の晩御飯 その18

【今日の晩御飯】材料費2人前：580円

1：チキンカレー　2：サラダ　3：コロッケ　4：豆腐塩コンブ和え　5：コーンスープ　6：バゲット

【サラダの作り方】

材料：大根10cm、ワサビ菜3分の1把、カニカマ6本、はんぺん2分の1枚、マヨネーズ大さじ2，醤油小さじ1

1：大根は千切りにし塩をふり20分置く。サッと水洗いをし水気をきる。

2：カニカマは、細く裂く。ワサビ菜は3cmにちぎる。

3：はんぺんはサッと焼く。小口大に切る

4：マヨネーズに醤油を入れ醤油マヨネーズをつくり材料と混ぜて出来上がり。

【豆腐塩コンブ和えの作り方】

材料：豆腐2分の1丁、塩コンブ大さじ1、ゆかり少々、オリーブオイル大さじ1

1：豆腐は1丁を8分の1に切る。

2：　1.に昆布、ゆかり、オリーブオイルをかけて出来上がり。

【コーンスープの作り方】

材料：コーン缶（クリーム粒）、チキンコンソメ、水（コーン缶同量）、バター、塩少々

1：材料を全部入れ温めバター、塩で味をととのえる。

【コロッケの作り方】

わが家の晩御飯　その10　を参照

 

コロッケは手作りが1番美味しいので時間のある時にでも是非お試しを。大目に作って冷凍すればよし

今日は、朝から食べ過ぎて晩御飯があまり入らなかったよ。明日が怖い。

しかも？明日は大雪になるとか。今から大雪警報がでるといっているが、どうなんだろう 家からほとんど出ないのであまり支障はないが、主夫（旦那）は明日ふる前に買い物に行ってあとは家から出ないと言っていた。

あまり大変にならないといいなぁ

 

 

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今日の昼御飯 その9

【今日の昼御飯】材料費1人前：120円

しらす茶漬け、たくあん

【しらす茶漬けの作り方】

材料：釜揚げしらす大さじ3，大葉千切り4枚、長ネギ小口切り少々、白ごま少々、カリカリ梅2個（たたく）、針海苔2分の1枚（海苔を細く切る）、ワサビ

出汁：昆布出し3cm、ヒガシマル醤油少々、水300cc、塩少々

1：　鍋に水と昆布を入れ沸騰する直前に混布を取り出す。

2：1.にヒガシマル醤油・塩少々を入れお吸い物より少し濃いめに出汁を作る。

3：どんぶりにご飯と海苔以外のトッピングをのせる。

4：　3.に茶づけの出汁をかけ、海苔をのせる。ワサビをそえる。

 

【今日の昼御飯パート2】材料費2人前：100円

【焼マカロニの作り方】

材料：マカロニ、玉ねぎ（薄切り）、しめじ、しらす、海老、カニカマ　味付けバター醤油・塩・コショウ

1：マカロニは以前グラタンを作ったときにマカロニをおおめに茹でて冷凍しておいた。

2：お好みで野菜を炒め味付けをする。

 

【今日のおやつ？】

粒あんとホイップクリームのバゲット

やばいっ 主夫（旦那）は私がダイエットしていること知っているはずなのに朝から食べ物がドンドン出てくる。拒否できない自分が悔しい 美味しゅうございましたぁぁぁ

 

 

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朝から晩酌 4

朝、4時に起きてしまいました。今日の体重は、65kgでしたぁ

昨日、食べ過ぎたので凄く体重増えていると思ったんだけど100ｇだけ増量！ラッキー

なんて余裕こいて「暴れん坊将軍」を見ながら朝から晩酌に突入　　いかん

マグロのちあいと明太子がお酒がすすみますぅ　TVも面白いし。　お・おかわり（焼酎）は、ダメかな

ああぁぁぁぁ まだ朝の6時だというのにぃおやつに突入 

主夫（旦那）のお友達が送ってくれたリンゴをフィリングにしてパウンドケーキ（ハナマサで180円だった）とホイップクリームをのせて食べる   美味しゅうございます。フォークが止まりません（涙

・・・結局一人でリンゴとパウンドケーキinホイップクリームを全部食べてしまいました。

運動しない何もしない（家事いっさい）妻は、せめて食事制限しないといけないのにぃダメダメです。

　　　　ナンカ眠たくなってきたので寝ようかなぁ  ダイエットは起きたら考えよう　ふう 　ダイエット成功する人ってどんな人何だろなぁ　いや！ホントは分かっている。食事制限・運動すれば痩せるんだよなぁ何もせんでも体重減ってくれないかなぁ　もう体も心もうだうだでダメだな

 

　　　　　　　　　　　　　　　　おやすみなさい

 

 

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わが家の晩御飯 その17

【今日の晩御飯】材料費2人前：460円

主食：ゆかりご飯　主菜：芝海老チリソース　副菜：鱈南蛮漬け、かぼちゃそぼろ煮、いわし（片口いわし）丸干し焼、カニ味噌汁

【芝海老チリソースの作り方】

材料：芝海老15尾、青ネギ（万能ねぎ）3本、豆板醤小さじ1、ニンニク小1、生姜少々

チリソースのタレ：ケチャップ大さじ2と2分の1・トマトジュース（無塩）80cc・鶏ガラスープ80cc・醤油大さじ1・酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩少々

1：芝海老は、頭の先っぽと尾っぽを切り落とす。

2：芝海老に片栗粉をまぶして油で揚げる。

3：フライパンに豆板醤・ニンニク・生姜を入れて香りを出す。

4：　3.にチリソースのタレを入れ揚げた芝海老をからめる。

5：　4.に万能ねぎのみじん切りをふりかけて出来上がり。

【かぼちゃそぼろ煮の作り方】

材料：かぼちゃ4分の1個、合いびき肉100ｇ、粒あん大さじ2，薄口しょうゆ少々、塩少々、水溶き片栗粉

1：鍋にかぼちゃを入れ水をひたひたになるぐらいまで入れ沸騰させ5分くらい煮る。

2：　1.に合いびき肉を加え箸でほぐして合いびき肉をそぼろ状にする。

3：　2.がほぐれたら粒あんを入れてほぐし塩・薄口しょうゆを入れ味をととのえる。

4：　3.に銀ホイルでふたをしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

5：柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

 

かぼちゃのそぼろ煮に粒あんを入れるのは衝撃的 美味しい

かぼちゃは以前半額になっているのを使用。芝海老チリソースも1尾9円で買ったときに冷凍しておいたので今日の晩御飯は豪華なわりに凄く安あがりの晩御飯です。

昼はインスタントラーメンを食べてしまい明日の体重計は怖いなぁ。ダイエットといっても運動とかしたくないしねぇ 週に二回リハビリはしているんだけど来てくれる先生曰く、運動は毎日しましょう。体が痛いのは運動不足ですと言われているんだよねぇ。ん～  困ったなぁ楽に筋肉つける方法はないんですかねぇ先生？と聞くのは怖いな。

けっこう筋肉質だったんだけどねぇ７ヵ月入院して大腿骨骨折してさらに３ヵ月入院したら・・・ぶくぶくです。.。o○ お腹が鏡餅状態

入院しているときは46kgと痩せていたんだけどなぁ　病院食は美味しかったですよホント。入院中は、よく旦那がお菓子を買って毎日お見舞いに来てくれて 良かったんだけどねぇ。今はコロナがあるからお見舞いなんて無理だからコロナが流行る前で良かった。入院しないのが一番だけどね

明日の体重計は怖いなぁと思いつつ酒が止められないぐーたら妻でした。チャンチャン

 

 

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