ダイエット食が焼酎とセロリとハムの炒め物。
65.5kgになりました。イエーイッ 
なので昼から晩酌に突入 
焼酎ーおかわり
・・・こんなことでいいのでしょうか？
まあ今日は（も？）いいか。300g減ったし。リハビリするし。んー 
痩せたいっ！けど食べたーいっっ
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【今日の晩御飯】材料費2人前：650円
1、チキン南蛮 2、めかぶとろろ 3、鯛かぶら蒸し 4、あわび茸バター焼き 5、５色雑炊 6、胡瓜一夜漬け 7：もやしナムル
【チキン南蛮の作り方】
材料：鶏モモ240g、卵1個 下味：酒・醤油・コショウ・生姜しぼり汁少々
甘酢：出汁5、醤油1、お酢1、砂糖1
タルタルソース：マヨネーズ大さじ2，ゆで卵2分の1個、パセリみじん切り小さじ1、砂糖少々、レモン汁少々、玉ねぎ6分の1個（水にさらす）
1：鶏モモは下味をつけておき卵を入れてよく揉みこむ。
2：片栗粉を1につけて10分ほどおき油で揚げる。
3分ほど揚げて（7分通り火がとおったら）キッチンペーパーで油をきり、アルミホイルでふわっと包み余熱で火をとおす（3分ほど）と柔らかくなる
3： 2．に甘酢を少々ふりかける。
4： 3：にタルタルソースを食べる時にかける。
【めかぶとろろの作り方】
材料：めかぶ、割ポン酢、ゴマ少々、削り節少々
1：生のめかぶをサッと茹で水でサッと洗い水けをきる。
2：細かく包丁でたたく。
3：割ポン酢等を少々かける。
【鯛かぶら蒸しの作り方】
材料：鯛、カブ大1個、卵白1個、片栗粉小さじ2分の1、銀アン（八方出汁）、柚子
1：鯛の切り身を一口大に切る。皮目をサッとあぶる。
2：カブをすりおろし水けを少ししぼる。
3：卵の卵白を泡立てる
4：しぼったカブのすりおろしと泡立てた卵白をまぜる。
5： 4.を塩・醤油少々で味付けする。
6： 5.に片栗粉2分の1を入れて混ぜる（かぶらアン）。
7：器に鯛を入れてかぶらアンをかける。
8：蒸し器で（中火）ラップをかけ15分程蒸す。
9：銀アンを作る。お吸い物よりちょっと濃いめ（塩・薄口しょうゆ・本だし）
10：蒸しあがったら銀アンをかける。
【五目雑炊の作り方】
材料：卵、三つ葉、八方出汁（ガラスープ大さじ1、本だし小さじ1、水500cc）、ご飯、椎茸1枚、切カニ、人参、大根、油揚げ、グリーンピース少々
1：野菜を八方出汁で煮る。
2：火がとおったら、洗ってザルに上げたご飯をいれる。
3： 2.が沸騰したらとき卵と三つ葉を入れて蒸らす。
【あわび茸のバター焼きの作り方】
材料：あわび茸、割醤油（醤油1・油1・）、バター10g
1：あわび茸は大きめに切る。
2：フライパンでバター・あわび茸を炒め割醤油で味付け。
【キュウリの一夜漬けの作り方】
1：キュウリを半分に切り塩水と昆布に一夜漬ける。
初めてあわび茸を食べたんだけどお酒に合う 
美味しゅうございました。ビール（もどき）飲みたかったなぁ。
鯛かぶら蒸しは、ザ・日本食でカブが 
上がりますよー。ちょっとひと手間。
今日は、お酒がすすんでしまいます。お昼に飲まなかったので夜はぶれいこう！！！にはならない かぁ
豪華な食卓だけど2人で650円とは、さすが主夫（板前）です。参考になったら嬉しいです。
しかし・・・これ全部食べたらまた、太るんじゃねぇ 
明日が怖い。。。
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喜びます。主夫が
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