うまい！ うますぎる！！

自分で作ったものもあるから『食前方丈』はおこがましいんだけど…

食の秋とは本当よく言ったもんでして

まずは先々週の横浜出張の時…
お客さんも一緒だったからあまり写真を撮らなかったけど


今が旬といえば牡蠣フライ　本当っ大好き


鮪カマ焼き　最後は油がちょっとシツコカッタ


カワハギの刺身　肝ショーユで頂きました
久しぶりに食べたけど 正直いまいち…
来週行くお寿司屋さんもカワハギあるみたいだからそちらに期待



そして先週の土曜日
いつも行く秩父のお蕎麦屋ではなく もう少し奥の方の評判のお店…
場所は混むとイヤだから教えない(笑)


1日10食限定の田舎そば そばはもちろん水・醤油・かつお・みりん 全てにこだわった1品が美味しくないはずがない


ニ八 定番中の定番 つゆが白つゆ…　うん…　うまいよぉ
塩でも食べても絶品なお蕎麦


野菜のかき揚げも美味しく頂きました


これとは別に汐里が残したせいろも半分くらい食べちゃった
お蕎麦2枚プラスかき揚げ、それにもう半分くらいペロリと食べられちゃうんだからやっぱり美味いんだな



翌日曜日だったかなぁ?　土曜の夜は台湾料理に行ってた影響で急に家でユーリンチが食べたくなった
クックパッド片手に(笑) まずはソース?を

味見してみると…　おぉうまいじゃん

お肉は冷蔵庫にあった たまシャモ　嫁さんに内緒で勝手に使っちゃった

初めて＆男料理の割りにはうまくて 礼門と汐里には大好評でした


そうそう… 食の秋は頂きものでもやっぱり食の秋


『極上 南魚沼産コシヒカリ』
いやぁ～ コレ本当 ごはんだけであと何もいらないって思っちゃう


小豆島のオリーブ新漬
オリーブ特有の苦みが一切なくて… オリーブってこんなに美味しいんだ…涙　って思わせてくれた1品
ちょうど楽天ポイントでゲットしたワイン2本 コレのせいですぐ空いてしまった(笑)


食欲の秋ばんざい　まだまだ美味しいもんありそうだ
来週は小笠原からＪが来るからお寿司は決定 カワハギのリベンジしなきゃ(笑）
それと翌日は軽井沢へお蕎麦　東間さん久しぶりだから超超たのしみ


あっ なんだかお腹すいて来たなぁ



番外編：なんかミスドもいつもと違うドーナツ? パイ?売ってた
箱も可愛らしくて思わず写真パシャリ

久しぶりの食前方丈カテ(笑)

とは、書いてみたものの そこまで食前方丈ではないかな

先週の3連休はみんなバスケで埋まっちゃったので…
夜くらいは連休を醸し出さなきゃ と言うわけで

まずは金曜日の夜

上野台のいつもの地鶏お店　…もう2週前からいっぱいで予約とれず
最近お気にの駅前の焼肉　…お店連絡つかず 行っても店しまってた

もうこの時点で口の中は焼肉気分
大きな店なら予約もとれるはず　んで、セナラ


まず最初にお酒の写真なのが俺らしいじゃないか 今日は黒霧









う～ん 写真みてるだけでまた焼肉気分になってきちゃう

セナラのいいのはユッケがあること なんでもちゃんと認可を受けて提供してるらしい

汐里も礼門も大好きなもんだからこれは嬉しいんだな 汐里なんか一人で食べてたし


あとは豚肉も セナラの豚はぜんぶ古代豚っていうブランド豚 柔らかくて甘みもあって美味しかった

そして最後は…　冷麺

ずっと前に冷麺をどこかで食べて嫌いになったんだけど、この前 韓国で食べた冷麺が超超超美味しくて　で、今回はチャレンジで食べてみた
お味は…　たぶんもう頼まないかな…



そして土曜日

2日続けてだけど そこは連休ということばのマジックが酒場へといざなう

土曜日はKきざわコーチを誘ったんだけど見事にフラれてしまった
そこで唯一無二の飲み仲間 Ｓちゃんへすかさず電話
待ってましたとすぐに行くことに

この日は17号沿いの串カツ屋さん(なのかな？）に決定






すっかり出来上がって 写真もあんまり撮ってなかった(笑) しかもみんな食べかけだし

Ｎぎちゃん家は上も下も同学年がいるから 子供たちも飽きなくていいんだな
(その分 大人たちはゆっくり飲めるのです)


Ｎぎちゃん一家のみなさん この日も最高の夜をありがとう
また行こうね

久しぶりの 食前方丈カテゴリー いろはの…ゐ

先々週の台湾からの来客に続いて 韓国からのお客さん

打ち合わせも終わってご飯に行った
いつもは深谷の駅前の焼肉かとうに行くのだけど…
この日はお休み? 貸し切り? とにかく入れなかった

さてどうしたものか…
そうだ 前に行った いろはのゐにしよう
前に行った時 北海道の温根沼産の牡蠣が超美味しかったから

ここ、いろはのゐって元は「一力」なんだよな…
一力の女将さん超きれいな人だったのを想いだす(笑)

いろはのゐの店長は超きさくな人柄
前に台湾の人と行った時も 他に日本人もいるのにずっと会話は英語　
そしたら店長も少し話せるのでチョクチョク会話にまざってきたりして







食べるの夢中で写真あんまり撮らなかったけど 刺し盛りにいれてもらった牡蠣
今回も北海道産　知内って言ってたかな

肉厚な身に磯の香りが鼻に抜ける…　うん 美味い
濃厚でクリーミーな真牡蠣も美味いけど 岩牡蠣も大好き

口いっぱいに広がった 海を富乃宝山で一気に流しこむのでした

　

天麩羅…

今日、会社で天麩羅の話になった

子供のころ よく食べに行っていた湯島の『天庄』を思いだしたら 無性に天麩羅が食べたくなった　
もう口のなか天麩羅しか受け付けない…


んで！ PCで深谷の天麩羅屋さんを探したけど…



まったく見つからない

もちろん、天麩羅を出すお店はあるんだけど それを専門としてる所謂 天麩羅屋さんってないのね

熊谷でも本庄でも見つからない
（熊谷はそれらしい名前のお店はあったんだけど… ちょっと詳細が不明な感じ）

どなたか どこか美味しい天麩羅屋さん教えて

対面でカウンター越しに揚げてくれるようなお店を…




はぁ～ 美味しい天麩羅が食べたい…

JNKが深谷にやって来た(#^.^#)

2月21日 妹のJNKが深谷に遊びに?来た

普段は小笠原在住なのでそう簡単に来られないけど、今回は仕事と健康診断を兼ねての帰陸(?なんて言葉あるのかっ)

ちょうど20日は俺の誕生日だし、21は母親の誕生日なので みんなでご飯を
この日は焼肉のセナラへ ただね…せっかくの焼肉なのに この日の俺は絶不調
っていうか、この1週間が調子悪くて悪くて…
理由も分からず 力も入らない それに眠くて仕方ない 本当冬眠でもするんじゃないかった思っちゃったほど…


そうそう! 妹から誕生日プレゼント SHIPSのシャツをもらっちゃった


まずは牛タン 網が焦げるまえに焼いちゃわないとね






続いて、カルビだのはらみだの…　ちょっ!頼み過ぎてテーブル置けないじゃん


礼門!どんど食べて テーブル空けるぞ


『焼肉の時は お肉と同じ量の野菜を食べなさい』 これ家の母親の言葉　小さいころから言われ続けてる(笑)


調子悪い俺はこんな感じ…　お酒も飲まずホットウーロン茶（←これで、どれだけ絶不調かわかるってもんだ！)

そうそう！セナラはユッケがあったの その名も『黒毛和牛ゆっけ』
今日はジィちゃんの御馳走だ もちろん遠慮なく頂きました




ニンニクも食べてパワーつけて、最後にはテグタンスープで汗かいて…


JNK 食事会楽しかったぞ＆プレゼントサンキュ

また時間空けずに遊びに来いな そんでたまには家に泊れ

忘年会 in 亀山さん

先週の金曜日は深谷の懐石『亀山』さんで忘年会

玄関先にはいつものように野菜でこさえたものがお出迎え
カブ・人参それにカボチャで作った雪だるま
クリスマスツリーはブロッコリー、カリフラワー、人参、カボチャとレンコンだそうです


さてさて今回の料理は…

温向　白みそグラタンと生麩
縁高　柿なます、赤なまこ、切干ホタテ和、干しずいき
煮物椀　蓮根餅、京人参、生麩、ゆず
造り　とらふぐ鉄刺
焼物　焼鰤大根、慈姑、銀杏
焚合　冬やさい、佐賀黒毛和牛
留　　赤米、とらふぐ汁
デザート　ココアムース、季の実、甘露柚、焼きりんご











そうそう…　懐石といえばもう一つ忘れてはならないもの

お酒は鄙願に始まり黒龍、十四代、ヒレ酒そして〆にもう一度 鄙願

いやぁ～ もうこれだけの銘酒がおいてあるのがたまらない

美味しい料理に 美味しいお酒…　
最高に幸せな夜でした

鯖寿司 うまい！

これはカテゴリーも「食前方丈」でいいでしょ
って、久しぶりのカテゴリーで

今日紹介したいのは京都鯖街道 花折さんの鯖寿司


まえにも「いづう」さんのを貰ってこれも絶品だったけど
花折さんのも絶品なんてもんじゃない



しっとり効いた酢にキュッとしまった身 それに脂の乗りがまた絶品


見て見て見て この肉厚なの　

いやぁ～ 本当おいしかったです

誕生日のお祝い2

5日の汐里の誕生日のお祝いとして…
おじいちゃん＆おばあちゃんが焼肉屋さんへ行こうと
翌日の土曜は試合だしちょうどいい 元気をつけに行きましょう



場所は深谷の名所
前にもみんなで行ってたのですぐさま決まって早速予約
前回はお腹痛くてサラダを少し食べただけだったから… 今日は食べるぞ




牛タンにカルビ、ロースにハラミ…
どんどん食べちゃいましょう







そしてこれを流し込むビールも忘れずに


サラダにカクテキ、ご飯も大盛りで平らげたあとは…
黒蜜きなこアイス

最後さっぱりと〆るのがいいんだな

おじいちゃん おばあちゃんご馳走さま


で、翌日汐里の試合…
なんとなんと5(ファイブ)ファールで退場

汐里 本人曰く　「焼肉パワーすごいな…」　

ナイス 汐里

お昼ご飯 IN 龜山さん

今日のお昼は龜山さん
前に役員会をやった深谷の料亭

じいちゃん ばぁちゃん それにすみ江おばちゃまも
礼門はバスケの方に行ってしまったので6人で行ってきました

本日の献立は…

「小向」穴子、卯の花、一寸豆
「花見肴」根三つ葉　うるい　のれそれ　玲瓏とうふ


「煮物椀」若草玉子、竹の子、山うど
「造り」天然ひらめのさくら〆、南鮪、あとひと品
美味しさのノックダウンでこの辺はすっかり写真忘れちゃった

汐里!どうだい 美味しいかい


「焼物」鰆のさくら焼き


「強肴」桜鱒の香草焼き



桜鱒の下にはトローリソースののかかった牡蠣や貝柱も


「留」さくらえびご飯　汁物

さくらえびのご飯おいしかったぁ～

「デザート」さくら持ち　桃ジュレ　珈琲羹




なかなか子供は食べられないのもあったので、自然とデザートは汐里のとこに集まってきて


深谷の駅のすぐそば、ビルのあいまなのに 部屋から見える庭園もご馳走の一つなのかな

昼間から美味しい食事と美味しい酒「鄙願」で心もお腹も大満足でした


そうそう、帰りしな近所の用水路…　桜が綺麗だったあなぁ
ずーーーーと続く桜並木

最後は目も癒された土曜のお昼なのでした

ひな祭り (//∇//)

昨日3月3日はひな祭り

汐里 Happyひな祭り ←なんて言えばいいんだろ

ママの手作りちらしでお祝いしました

これからも元気に明るく成長するんだぞ