牛モモブロック 赤ワイン煮

自分の料理に食前方丈とはおこがましいのだけど…

なかなかうまかったのでまぁいいか


先週の日曜日 何気なく冷蔵庫を覗いてると肉の塊が

嫁さんがチャーシューを作ろうと思って買ってきたらしいが

間違えて牛を買ってしまったらしい


ふふふ 俺にしてみりゃナイスな間違え


早速これを使って何か作ることに

とは思ってみたものの買い物に出るのも面倒だし…


そうだ 赤ワインで煮込んじゃえ

野菜もあるもんで十分だ





塩コショウをフリフリしてしばらく放置

おっと、既に飲みながらがバレバレだな

にんにく炒めてピーマンとナスも入れちゃえ

キャベツもざっくり切って鍋にポイっ

ホールトマト1缶入れて お酢を少々… これでお肉もバッチリ柔らか




コトコト煮込むこと30分 一度お肉をひっくり返してもう30分くらい煮込んでみるか




しばらくするとワインのいい香り…

う～んたまらん



もうこれでOKだ！　ほぉら出来上がり

バケットがないのでフツーの食パンでいいや




ワインの香りに トマトの甘味や酸味 ナスもピーマンもキャベツもみんないい脇役


お肉も柔らかくあがってとっても美味しい一品でした


また…　なんか作ってみよう