山菜

山菜が取れる季節になりました。

今年は、ふき、いらくさ、わらび、を取ります。

ぎょうじゃにんにく、こごみ、は、まだまだ少ないので保護しました。

取った山菜は灰汁を抜いて冷凍します。

我が家の大事な保存食。