夏の一品

渥美半島ぶらっとしてきました。
そこで、岩ガキ８００円。
でかい、なんと迫力！
お隣の大アサリと比べてみて！
場所は伊良子岬の先端です。

夏の一品

かき氷屋さん。
あま市甚目寺の若不老園。
クーラー無しで静かな店内は、お客さんが
ひっきりなしに来店します。
お勧めです。
白玉団子のトッピングが私のお奨め。

夏の一品

野菜たっぷりカレー。
これも、作手村。
野菜もルーもとってもおいしい。ほんとうにおいしい。

夏の一品

作手村１００％トマトの冷いスパ。
とってもおいしかったです。
作手村は今は新城市になりましたね。
場所は一応秘密にしておきます。

今日も気をつけよう

今日も酷暑です。
熱中症に気をつけよう。
友人からは、麦茶に塩をプラスして飲んでると
メールが届きます。
そういえば、消防署へ行ったとき塩飴が置いてあった。
この暑さの中、外仕事は大変ですね～。
今日は、日本語教室に通ってくる３歳だったかな。の女の子の
誕生日パーティでＢＢＱ。
頑張ってきます。（なにを？）

みんな気をつけよう

連日の酷暑。これは災害かも。
水分補給をこまめにして
熱中症に気をつけましょう。

暑中見舞い

暑い夏の中に涼しげな光景と思って撮影。
視覚から涼を求め暑さを楽しむってのも
いいかなあって。
そんなふうに思えないかな。
つい最近、東京へ引っ越して行った友人から
暑中見舞いが届いた。
年賀状より嬉しいな。どうしてかはまだわからないけど。
５回は繰り返し読んだ。
「お近くにお越しの節は、お気軽にお立ち寄りください。」
暑い縁側でも嬉しくて暑さを忘れた。
東京かあ。

ドア

西日に浮かび上がるドア。
入り口か出口か。
一方が入り口か。
どうして二つあるのか。
選択のドアかも？
選択するのか、されるのか。
ちょっと気になる。

タイ料理教室

グリーンカレーの食材。
紫色の球根はタイのニンニク。正確にはニラ系の植物らしい。ニンニクで代用してもいい様な味でした。
袋のものは竹の子。



えびが入っているバットは、トムヤンクンの食材。





鍋に油を入れてペースト状のグリーンカレーの素を入れて炒め、次にニンニク、鶏肉を入れて炒める。
油が飛んで腰が引けて大騒ぎになりました。
その後、水とコンソメを入れて野菜投入、最後にココナッツミルクとナンプラーを大さじ１杯で、出来上がり。簡単。



これはサラダを作っているところ。とんがらしを最初にすりこ木で叩き辛味を出し、そこに千切りの野菜を投入。トマトを最後に入れて、すりこ木で叩いてシンナリさせてナンプラーと砂糖水と落花生を投入して混ぜるだけ、、が美味しい！
そうそう、タイ人の先生が言うには、このすりこ木は、護身用にもなると言ってました。とても堅い木で重いものでした。枕元に置いておくんだと言ってたけど本当かな？



グリーンカレーとトムヤンクンとサラダ。
ソーメンをグリーンカレーに入れて食べるのも美味しかったです。






最後に記念撮影して解散。
愛知県小牧市国際交流協会の料理ボランティア主催でした。
参加させていただいてありがとうございました！

月と星

三日月の上にひときわ明るい星。
ロマンチックだ。