小諸の珈琲屋さん

丸山珈琲ではコーヒー豆を買って、待ち時間にガラス越しでコーヒーの焙煎の様子を見ることができます。今まで気がつきませんでしたが、焙煎工場の上部がオフィスになっています。鉄筋はむき出しですが、それが単純でなかなかシャレたつくりで機能的だなと思いました。焙煎の工場落ち着いた店内 . . . 本文を読む