レアチーズケーキ（ユスラウメジャムのせ）

一昨日のユスラウメジャムをのせて、レアチーズケーキが食べたくなったので、昨夜つくりました。ジャムにあうよう、砂糖をひかえめにして、本来ヨーグルトをいれるかわりに牛乳にしてみました。オーソドックスなレアリーズケーキよりも少しあっさりした感じになったと思います。



プレーンの状態でこんな感じ。





ユスラウメジャムをのせてみました。





断面はこんな感じになります。



彩り的にもあいますよね。このジャムと。

本来、クッキーにバターをかけて固めたものを底にひき、ホールでつくるのですが、今回はあいにくクッキーがなかったので台はなしで、一人一人が食べやすいよう、小さな容器にいれました。

真っ先に試食できるのは、つくったものの特権！さきほど、食べてみましたが、まずまずの出来だったと思います。砂糖については、レシピからみると30％くらい減らしているので、甘党の方には少し物足りないかも。

さて、全部をうちで食べるには食べすぎになってしまうので、どこに持っていこうかなぁ。。。


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