コロナが猛威を振るい始めて、恐々(こわごわ)の毎日です。
ですが、オウチばかりにいると、他の病気になりそう。
それで気分転換に、密にならない安心のテラス席の飲食店を求めて。
この「サクラカフェ」さん(つくば市松代)にも、テラス席がありますよ。
こちらのお店は、1年少し前に開店。
そして今年7月からはシェフが変わって、
ますますグレードアップのお料理です。
実は、新しいシェフさんのこと、数年前からのファンでした。
イタリアンのお店のオーナーシェフだったのですが、
店舗契約更新のとき、お店を閉じることに。
あっという間のことだったので、「どこに行っちゃった?」でした。
それが、今回「サクラカフェ」さんでの再会。
感激でした。
「ブラッドオレンジジューズ」
このシェフさんは、イタリアのコルシカ島に1年間、単身料理修行に。
以前、私がイタリアに行ったときに飲んだ、
「真っ赤な色の飲み物!」と思っていた液体の名前を教えてくれました。
「ブラッドオレンジジューズ」というものでした。
ブラッドとは血という意味だそうです。
これがね、超オイシイのです。
そして栄養満点。
元気出ます。
お店を始めた当初は、お客さんがあまりいなくて少々心配でしたが、
行くたびに増えてきている感じで、身内のような喜びです。
つくば市松代のスーパー横。車も止めやすいし、
ぜひ食べに行ってみてくださいね。