キッコーマン もの知り しょうゆ館 【前編】

は～い！　うーたん です

今回は、工場見学シリーズ 第２弾
しろたん と、キッコーマンの工場に来ています～


お兄ちゃん、今日も最後は「飲み放題」だったら イイねぇ！

… しろたん、ココ、おしょうゆの工場だよ。

※ 前回の工場見学は、こちら → https://blog.goo.ne.jp/u-hina-siro-az/e/d3c514db2ae7904f3a94b9a1ca2e0b61


工場見学の前に、おしょうゆ作りの様子がビデオで紹介されます。
案内役は、こちらのキッコーマン菌 （笑）


キッコーマン菌が、乳酸菌や酵母と力を合わせて、
美味しいおしょうゆが出来るんだね

　

そして、いよいよ工場内を見学
おしょうゆの原料は、大豆と、小麦と、食塩なんだってー。


原料をあわせて、おしょうゆのもとになるもろみが出来ます～
でも、出来たばかりのもろみは、あんまり おしょうゆの匂いがしないね。


こっちは、数ヶ月間ねかせて、熟成したもろみだよ！
色もずいぶん濃くなって、匂いもすっかりおしょうゆだねぇ。
なんか、すっげーっ


いろいろあって、ご紹介しきれなかったので、今回はココまで。


次回は、楽しかった こちらの体験型カフェをご紹介しま～す

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