事業拡大も、まずは健康から

 (東大泉の本宅にて、私の好物である、松露の卵焼きと焼き豚、陳年紹興貴酒８年 )

事業拡大も、まずは健康から

 

新規事業はアイデアもさることながら

やはり健康であることが重要。

最近、私は夕食にはワインやビールや日本酒はやめて

もつぱら紹興酒にしています。

なかでも陳年紹興貴酒 8年物がいい。

紹興酒の成分には

疲労回復に役立つ必須アミノ酸を豊富に含んでいます。

必須アミノ酸でいえばビールやワイン、

日本酒と比べると2倍～36倍も多く、また

肝臓の働きを助けオルニチンが

紹興酒600mlのビン一本にしじみ約600個分の

オルニチンが含まれている。

だからと言ってやはりお酒なので飲み過ぎには

注意しなければなりません。

今宵も陳年紹興貴酒 8年物にチャーシュー(焼豚)と

銀座で買った「つきぢ松露の卵焼き」

陳年紹興貴酒はしめ鯖もよく合います。

ホタテや車エビの刺身にも合います。

※私は陳年紹興貴酒、永昌源の回し者ではございません(苦笑

紹興酒を飲みながら、つぎなる新事業の構想を描くのが

何とも言えない至福のとき。