残り野菜で・・・

シニア夫婦二人の生活、
困るのは買った野菜の調理です。

「出来るだけ野菜を」と思っても、
二人だと余ってしまい・・・
同じモノばかりも嫌だし・・・

何とか消費せねば！

で、我が家の野菜料理。。。



カボチャは軽く茹で、ミキサーにかけ、牛乳と一緒に朝のスープ☆

※そうそう、牛乳も余りがち＾＾。
以前は1リットル買っていたけど、最近は500ミリです。


先日は太ったごぼう、丸々一本買ってしまい・・・
トン汁やらキンピラにした残りを

ゴマドレッシングのゴボウサラダにしました。



同じ素材でも、あれこれ考えないとね。。。

で、昨日は白菜のチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）焼き♪




ブログのお友達、jugonさんのレシピから・・・

パルミジャーノは無かったので、粉チーズのパルメザンで代用。
ついでにこれも冷蔵庫の奥で残っていた、ペコリーノ・ロマーノも入れました。




※ペコリーノは山羊のチーズ。塩味が強くて、我が家では私だけ愛好♪

白菜って、漬物以外、お鍋とか中華風炒め物しか頭に無かったけど
イタリアンって手も有るんだ～～♪

ブログの知恵に感謝です☆

こちらは調理中の私の足元で
『何か落ちて来ないか？！』と狙ってる二人組！！（二匹組？）



イヤシイ行動、サラに教えたのはリンリンだね！！



「あっちゃ～～、ばれました？」　　　by　リンリン


※リンリンとサララは里親募集のサイトで出会った子です。
ペットブームの中で、可哀相な子が沢山います。
ペットを飼いたいと思ってる方に、
こんな選択肢もあることを知って頂きたいです。

↓犬猫の里親募集サイト

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