今頃ですが、梅干を干しました。
一応記録として。
今年は、土用の頃、雨続きでした。
寒いくらいで、長女は長袖をだしてきて着ていたり。
おまけに家も水に漬かっちゃったし。
お盆の頃は忙しく、夏休み後半も忙しく、
やはり不安定なお天気でした。
３日続きでお休みだし、ちょっと暑さも戻りました。
仕上がりも違うでしょうが、一応干しておこうかな？
今年は、王隠堂さんの適熟小梅２キロのみ。
ちょっと容器からはみだした分を冷蔵庫で漬けていたけど
それは先に食べちゃいました。
今年はなんだか時間にも余裕がなくて、らっきょうも
一応漬けたんだけど、記事にすることもできず。
らっきょうは、時期も遅れて、生協の在庫処分企画のものを
注文して漬けました。塩酢漬けと甘酢漬け２種。
梅干は、２,３日干してみて、様子を見ます。
一応記録として。
今年は、土用の頃、雨続きでした。
寒いくらいで、長女は長袖をだしてきて着ていたり。
おまけに家も水に漬かっちゃったし。
お盆の頃は忙しく、夏休み後半も忙しく、
やはり不安定なお天気でした。
３日続きでお休みだし、ちょっと暑さも戻りました。
仕上がりも違うでしょうが、一応干しておこうかな？
今年は、王隠堂さんの適熟小梅２キロのみ。
ちょっと容器からはみだした分を冷蔵庫で漬けていたけど
それは先に食べちゃいました。
今年はなんだか時間にも余裕がなくて、らっきょうも
一応漬けたんだけど、記事にすることもできず。
らっきょうは、時期も遅れて、生協の在庫処分企画のものを
注文して漬けました。塩酢漬けと甘酢漬け２種。
梅干は、２,３日干してみて、様子を見ます。
梅干や、らっきょも自分で漬けてるんですね。
私は、お義母さんにもらってばっかりです。
私は、まだ漬けてない干した梅も大好きでした。
おばあちゃんが干してるのをつまみぐいしてたなぁ・・・。
梅干大好き。。。
楽しみ(笑)
(o´・ω・p[。+゜:.ぉつかれサマ.:゜+。]q"
こんにちは＾＾
・・・ということは、新しい記事が？
あとで遊びに行こう～っと。
梅干に、らっきょう。
漬け始めると簡単だし、楽しいですよ。
季節のものだし。
置き場所が～なので、ぜひ新居でも！！（笑）
漬けだすと、味も自分好みだし、いつでも。
買うのが馬鹿らしくなっちゃうんですよね。
新漬けの梅も、私好きなんです。
今年は、だいぶつまみ食いしちゃったな。
私も！私も！
干してる間に、何度か食べちゃって、
子供たちに見つかっては騒がれていました。
これも楽しみのひとつ＾＾
こんにちは。
毎年の手仕事。これもまた楽しみです。
この梅干し、３日干して、また漬け込みました。
今年は、梅の状態がよかったので、いい感じに
仕上がっています。
ガンガンの土用の日差しに干すのもいいけれど
この季節にソフトな感じで干すのも、またいいかも。
美味しくって、早めに減りそうです（笑）