ムラサキ芋

友人にいただいた「紫芋」
初めて手にした。
どうやって食べたらいいの？
サツマイモと一緒か?

きんとん、大学芋、モンブラン…う～んビジュアル的に紫色ってどうなんだろう。
食卓に「ムラサキ」って見慣れないせいか、食欲わかないなあ。


はい、スイートポテトに変身しました(^^)

サツマイモもあったのでついでに一緒に仲間入り。

黄色と紫色のスイートポテトの完成☆

いつもならお芋の皮をお皿にして焼くんだけど、
今回はアルミ箔に小分けにして絞ったら、数的にたくさんできてしまった・・・
全部で８３個でした(^^)

紫芋のスイートポテト。
目をつむって口に入れたらサツマイモと区別付かないなあって思うのは私だけ？？
若干、紫芋のほうが甘味があるかも。

しかしたくさんできてしまった…
作り出すといつも大量（笑
配ってまわろうっと(^^♪