掘りたてかー
カトの実家のまわりには蓮根畑がいっぱい
ご近所では蓮根掘りが盛んにおこなわれています
掘りたての蓮根が届きました
きょうはカト
の上にある小学校の更に上にある志奈埜市（しなのいち）神社のお祭りですおばあちゃんは蓮根の天ぷら カトは蓮根のきんぴらを作ります
白ごまと七味をかけて
加賀蓮根は
ポリフェノール ビタミンＣ 食物繊維 ビタミンＢ 鉄分がいっぱい
加賀れんこんは赤ワイン等に入っているポリフェノールを豊富に含有しています
野菜の中では春菊に次ぐ含有量で生活習慣病を予防する健康野菜です
収穫期は８月～５月頃までと長くいつも新鮮な状態で食べることが出来ます
蓮根の栄養
でんぷんを主体にさまざまな栄養成分があります
すり流しを飲むと母乳が出る
おろし汁は喘息に効く
ストレス解消 疲労回復 更年期障害などにも効き目があります
