松本市のコンビニにも置いてあります山賊焼きのたれ
松本名物といえば山賊焼き
鶏の肉をニンニクなどの入った汁に漬け込み片栗粉をまぶしてあげたものを山賊焼き（又は山賊揚げ）といいます
昭和40年頃まで松本近郊の農村部では
肉といえば家畜として飼っている鶏の肉でした
松本では、クリスマスの季節のスーパーにもローストチキンとともに山賊焼きが並びます
新まつもと物語より
お父の転勤で結婚当初は４年間松本市内に住んでいました
居酒屋でお客さんは必ず山賊焼きを注文します
スーパーのお惣菜コーナーの半分以上は山賊焼きが並んでいました
あと焼き鳥と一緒にスズメが並んでいたのには
食べたことがありませんが
