ヒメマスソテーと秋なすパスタ

おはようございます😊

只今、家の中に

工事のおっさんがいて

かなりうるさい👂💥です。

なんか雑な感じでうるさいのよ。

電動ドライバーの方が静か。

家族でこんなに雑な人が

いたらキツイな。ってか無理。

とっとと終わって欲しいわ。

・・・とBTSの曲をBGMで

気分を落ち着かせております。

さてさて

昨晩のごはんは早速‘ひめます’

をいつもヒメマスで作る

【湯ノ湖姫鱒ソテー金谷ホテル風】

前も話したかしら?

キャロット🥕は金谷ホテルには

泊まったことがないんだけど

日光金谷ホテルの１００年以上

前から伝わる看板メニュー

【虹鱒の、ソテー金谷風】を

♨️温泉のおかあさんに

釣果のヒメマス沢山差し入れた時

作り方を教えてもらってから

必ず釣れたら作ってる１品。

今回の一番大きい30cmオーバーの

２尾をソテーにして食べました。

お魚だけでおなか一杯に

なりました。

すっかり姫鱒はピンク色になってて

鮭に近くなってましたよー。

勿論!美味しかったです。

日光でお気に入りの

レストランがあって、そこで

ヒメマスムニエルを食べてた

んだけどーー釣るようになって

すっかり行かなくなっちゃった。

レストランの給仕するお姉さんが

釣り人なんで、結構お話を

するのも楽しみだったんだけど。

いつか行こう!

朝ごはんは、和風パスタ。

昨晩のソテーのソース

(甘辛醤油)が残っていたので

それを使って

【秋なすとツナの

醤油バターパスタ】にしました。

🍆茄子ってなんで美味しいん

だろうねぇー。

あっ知ってました?

小学生の嫌いな野菜ランキング

(キャロット🥕の店でお客さんへの

アンケート調査体験)

１位は🍆茄子なんですよ。

キャロット🥕は子供の頃から🍆

好きでしたけどーー。

🍆茄子って大人になると

みんな好きよねぇーー。

なんでやろ?(笑)

っということで

今、キッチンがすごいことに

なっております。

いつ終わるかは未定。

本日の予定もなにも言わず

ガサガサ始めたんでーー。

それよりもなによりも

とにかく、なにもかもうるさい。

物を扱うのも歩くのも

無駄なため息も

独り言もうるさい。

コロナ禍勘弁してくれーー😰

とりあえず全部の窓、ドア、玄関

開けっ放しにしております。

･･･ってことで今日も一日

keep on smiling😊

&コロナ感染予防して

頑張っていきましょ❗

今週前半(8/30～)の常備菜

おはようございます😊

久しぶりに‘常備菜’🆙します。

最近まではチャギヤ君が

在宅勤務だったので

あまり常備菜作らず

その時その時の臨機応変で

おかずをつくってましたが、また

常備菜作り復活です。

🍴長ネギソース

🍴金平ごぼう

🍴ラタトゥユ

🍴厚揚げシメジニンジンの煮物

🍴ごぼうサラダ

🍴茄子の揚げ浸し

🍴豆とひじきの煮物

今朝は、だいぶ暑さが落ち着いて

きてるような気がします。

ずっとエアコンつけっぱなし

だったけど、今はエアコン消して

窓を開けっぱしてます。

１歩１歩秋に近づいているのかな?

･･･ってことで今日も一日

keep on smiling😊

&コロナ感染予防して

頑張っていきましょ❗

週末の食生活ーー

おはようございます😊

この週末は非常事態宣言のなか

静かに過ごしてましたーー。

家の照明器具を買い替えしないと

いけないのでー

カインズホームには行きましたが

やっぱり人が集まるところに

出かけるのは怖いので控えました。

勿論、マスクを外す

外食/外飲は我慢ですーー。

が!まぁ、家飲みが充実してるので

チャギヤ君もキャロット🥕も

「○○へ食べに行きないなぁ」

とか行ってる割りに

案外大丈夫です。

土曜日は

ブランチとなったんだけど

🍴茄子とベーコンの

ｱｰﾘｵ・ｵｰﾘｵ・ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ

今回は大長なす一人１本と

贅沢に沢山入れました。

唐辛子もいつもより多めにし

キャロット🥕(辛いの苦手)は

口から火を🔥だしてました😂

夜は５時から(笑)

居酒屋キャロット🥕OPEN!

【本日のお品書き】

🏮アボカド🥑チップスと

ニンニクエッグディップ

🏮ゴーヤスパイシーフライ

🏮ミョウガジンジャーフライ

🏮鶏のぷち唐揚

🍺ハイボール(生レモン🍋入)

ドリトスでこんなん味が

売ってたので購入。

キャロット🥕、ふつうのアボカド🥑

は体質がいまいちあわないけど

(好きなのに食べたら胸やけなの)

加工品なら大丈夫かな?と。

日曜日はーー

朝ごはんは・・・

🍴素麺

薬味:長葱/茗荷/大葉/胡麻

+茄子の揚げ浸し

長ネギと茄子と大葉は

ゆがふぅ園野菜。茄子はいくらでも

食べられるし素麺に合います。

素麺、多分この３０年で

一番食べてる気がします(笑)

🍴ダルカレー(豆カレー)とナン

豆は、青えんどう&赤いんげん&

黒大豆&ひよこ豆と玉葱だけで

作りましたー。

ちょいちょい香辛料強めに。

ナンバは手のひらサイズのを

沢山の焼きました。

日曜日は６時から

居酒屋キャロット🥕OPEN!

【本日のお品書き】
🏮ゴーヤとシメジの塩炒め

🏮自家製茹で豚/水ナス/

ミニトマトの長ネギソースがけ

🏮茹で落花生

🍺KIRIN秋味

🍺ハイボール(生レモン🍋入)

茹で落花生🥜は

地元の農家さんのもので

圧力鍋で塩ゆで茹でましたー。

一度、茹で落花生

(県内のある地域では『うでぴー』

といいます。‘ゆ’ではなく‘う’なのは

なんで知らんけど(笑))

この週末は９時には就寝という

なんとも

小学生のような生活ー

登山する人の生活ー

みたいな生活でしたーー。

パスタ祭🍝パスタウィーク🍝

今年は異例の盆休み9日間。

緊急事態宣言ということと

お天気が非常に悪かったので

買い出し以外は、ほぼ自宅。

こんなんのーー初めてのことです😨

でも、チャギヤ君と

飽きずに(笑)仲良く過ごしてました。

沢山話ししましたなぁ😆

まぁ普段もよくおしゃべり

してますけど😅

ってことで

基本、家にあるもので

盆休みは

【パスタ祭🍝】を決行!!

チャギヤ君はめちゃくちゃ

パスタ好きで

「何も食べたい?」と聞くと

ほぼ「パスタ」と答えます。

キャロット🥕は

米大好きサンなので

「またパスター?😱」と思います。

でも、この盆休みは

買い物もあまりしない予定で

いたので、家にあるもので

【パスタ祭】にしました。

めちゃくちゃ、

チャギヤ君は喜んでました。

8/7

8/8

8/10

8/11

8/12

8/13

8/14

8/15


１日パスタにしなかったのは

ずっと、TVをみてて

動かなかったせいで

お腹が空かず１日２食になった日。

おしい!!(笑)

ゆがふぅ園のお野菜の

おかげで、色々と作れました。

この数日は

大雨で全国的にすごいことに

なってますね。

キャロット🥕のスマホも

今朝５時過ぎてアラートが
警戒レベル4で大音量でなり

びっくりしましたーー。

キャロット🥕宅は

水害はまず起きない場所で

３階なので、避難所になりそうな

ところなので大丈夫なんだけどね。

でも

日頃のウォーキングコースの

小川コースは増水してたり

危ないかもねー。

なんだか、コロナも怖いけど

水害も怖いですね。

気を付けなきゃですね。

手作り加工品(ドライベジ&梅干&鯖みりん)

連日暑い日が続きますねぇー。

梅雨の時期は

「毎日曇か雨だから

やる気がおきないんだー」と

言ってたけど

「あまりに暑くてやる気が

おきないんだー」と

行動が鈍くなってるキャロット🥕

です。

まぁそうは言っても

相変わらずやること満載。

午前中の仕事から始まって

一日中バタバタしてました🏃‍♀️💨

【ドライゆがふぅ野菜】

まずは、沢山採れる野菜を

ドライに加工してみましたー。

🔝写真は、

ドライフードメーカーにいれる前

網に並べてみました。

なんだか可愛い😊

それで、まぁものによって

時間は色々ですが

できましたっ!!

今回のドライフルーツ

ラインナップは・・・

中玉トマト/ミニトマト/ゴーヤ

茄子/人参

【白加賀梅干】

先月、収穫してきた

梅ちゃんをつけててー

梅雨明けたんで

干しましたーー。

今年のは、とても

選んで選らんでとったので

かなり大粒の傷なしです。

昨年から、

チャギヤ君の在宅勤務が

多いので梅干消費が少なかった

ので、今年は少なめに

つくりました。

１００粒ぐらいです。

なんだか毎年愛おしい梅ちゃん

です。

【横須賀鯖のみりん干し】

前回は、漬けが浅かったので

今回はガッツリつけて

梅雨で外干しできなかったので

‘ピチットシート’で作りました。

味はーーー後日どこかでーーー。

なんだかんだ、

そんなんこんなんで

朝リストあげてた

TODAY'S TO DO

まだ全部終わってません。

なんでーー‘シエスタ💤’

なんぞとんでもない!!

いやーーん、もう、こんなん

時間じゃん・・・。

とにかく扇風機は出そう。

夏用シーツも出そう。

昨晩のような寝苦しい夜は

絶対に避けよう!!