米粉のレシピ

【クリームチーズ餡の大福】
材料 もち粉 ３０ｇ
米粉 １０ｇ
豆腐（絹） １０ｇ
砂糖 小さじ２
水 適当
＊クリームチーズ ２０ｇ
＊砂糖 小さじ１
1クリームチーズを常温に出しておく。

2ボールにもち粉をいれ、耳たぶぐらいのかたさになるまで水をいれる。

3２に米粉と豆腐と砂糖をいれてよく混ぜる。

4別のボールに常温に出しておいたクリームチーズと砂糖をボールに入れて混ぜる

5３の生地を丸めて、平らにし、４のクリームチーズを中に入れて、丸める。

6沸騰した水で、ゆでる。
浮かんできたら冷水を入れたボールにいれ冷やして出来上がり。

7砂糖を混ぜたきなこをまぶしても美味しいです。

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