もちつき

昨日から、29日を除き毎日2.8キロ、合計8升の餅を搗かねばなりません。

以前は、一日かけての大仕事でしたが、機械で搗くので、数回に分けて搗く事にしました。

午前中、私1人の作業です。

出来上がった頃に主人の兄弟が取りに来るのでしょう。

長男の嫁の宿命です。

しかし、もくもくの湯気の中で回るお餅は、本当にかわいらしい・・・・

白くて、柔らかくて、娘の赤ちゃんだった頃のお尻を思い出します。

辛ラーメン

ジェジュンが大好きだという「辛ラーメン」。

私も大好きです。
今まで上野や新大久保でまとめ買いしていました。

しかし、美術館や墨を買いに行くついでがあるときだけで、わざわざラーメンを買いに行くのも・・・・東京に出られないときは我慢していましたが、先日、コストコに有りました。
嬉しくて、40個箱買いです。

同行してくれた友人におすそ分けしましたが、「辛くて辛い(からくてつらい)」とのこと・・・・未開封分が返品されてしまいました。

主人は、今までの物と辛さの度合いが違う・・・と言います。
確かにコストコの物は舌が痺れる様な辛さ!!

上野や新大久保でまとめ買いしたものは、日本人向けにアレンジしてあるかな??

自家製味噌作り

突然、味噌を作ろうと思ってね。

今、店番しながらストーブの上で大豆・・煮てます。

大豆は、国産春日部の大豆を仕入れたので、・・・
こうじは、甘酒を作るので大量にあります。

こうなったら味噌を作るしかない！！！

普段、味噌汁を毎日飲む習慣が無いので家族は不思議そうに見ています。

印度）インド料理ディーパック

本日は、先日主人に連れて行ってもらったインド料理のお店を紹介します。

場所は・・豊町5-19-18・・１６号線からユリノキ通りに入ったすぐのところにあります。

ご主人は、ニューデリーご出身の本格インド料理シェフ！ヤダブ　モナラルさん。

今宵、いただきましたメニューは・・・
　　ティカティカ・・・・５５０円・・鶏肉で辛いから揚げのようなもの。美味
　　ラムチョップ・・・・６００円・・主人が大好き羊の骨付きから揚げ
　　シーフードサラダ・・７００円・・イカ・アサリののったサラダ
　　
　　普通のナン・・・・・２５０円・・子供たちが喜んで食べていました。
　　ガーリック味のナン・３５０円・・みじん切りのニンニクがのったナン
　　チーズ味のナン・・・４５０円・・息子と主人がお気に入り

そして、主役のカレーですが、・・・我家のお勧めは、チキンカレー８５０円
　　色んな味を試したくて他にチキンバター味１０００円、マトンダル９５０円、ミックスベジタブル９５０円も頂きましたが、チキンカレー８５０円の中辛が美味しかったなぁ。ちなみに辛さは、５段階で選べます。

厨房の中には、手作りの焼き釜があり・・・本格的です。
　ぜひ、一度食べに行ってみてください。

たけのこご飯

ここ数日、たけのこを頂戴する機会が多く・・・連日「たけのこご飯」と言う日がありました。

やれやれ、一息ついたかな？と思っていたら又、頂戴したので昨晩も「たけのこご飯」です。

娘は、脂っこい食事が嫌いで、(食の好みは年寄り臭い)大喜びです、つくりがいがあります。

ちょうど、近所の黄○○医院の先生ご夫妻が寄ってくだすったので、先生の夕飯に届けますからと、お約束したので頑張って料理しちゃいましたよ。

道でバッタリお会いする時など「どう?」と私達家族の体調等を心配してくださいます。本当にありがたいことで感謝しております。

たけのこを煮る時は、どうぞ当店精米所のヌカを使ってください。
http://www1.ocn.ne.jp/~okinaya/kome.html