生のタコはインパクトあるう！
この写真だけ見てたら、ぎょえ～って思いますよ。
茹でたタコしか使ったことがないけれど、初挑戦もおもしろい！
ぬめりを取ったら、水かきのような部分を切っておきます。
茹でる前に、タコ飯用に１本足をちょうだいね。
タコ飯には生の方がいいって言うから。あと細いところも付け足しましょう。
７本足のタコを茹でまーす。
茹でたら数回水を換えて冷やします。いい感じにできました。
いろいろ使いたいから足を１本ずつ切り分けて冷凍にします。
まっすぐにしてラップで包んでおくと、切るときにきれいに切れるんですねえ。
なるほどなるほど。
これはいい！
さて、タコ飯は？ 醤油、酒、顆粒だし、生姜を入れて。
生のタコなので、軟らかくてしっかり味のついたおいしいタコ飯ができました。
いつもはご飯をあまり食べない夫も、おいしいと言って食べていました。
はあい、たこさん食べましたよ。
タコの足ってまっすぐになりますか？まっすぐたと切りやすいですよね
タコ飯おいしそうです
たこのヌメリとり 大変ですものね
やはり 新鮮な物は 美味しいですよね
そして 自分が手を加えて作る
なんと贅沢な食卓でしょう
半解凍の状態でスライスすれば、握り寿司用に形の整ったタコに切れそうです。
タコってかたくなりがちですが、新鮮なので軟らかくておいしいです。
タコ飯も今までは「タコ飯のもと」を使っていましたが、全然違うおいしさでした。