モダン焼き

今日は春の兆しを感じる暖かい日

キャベツが安かったので、何にしようか・・ご飯が半端で炊くまでないし・・
よっしゃ、焼きそば入りお好み焼き、モダン焼きはどんなモンダ？

家人は男子のみ。女子は私だけ。ま、ボリュームがあって満足してくれるだろう。
私のみ、食べ過ぎ注意です。

まず、焼きそばだけ先に焼きつけておきます。
　　　　　　　　　　

キャベツだけじゃなくて、白菜もネギも入れ、もちろんかつお節や桜エビも入れてっと。
　　　　　　　　　　

順にのっけていきましょ。ふたをして中まで焼きますよ。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

この後、ひっくり返して、も一度そば面を見せてっと。
ここでひっくり返す、お手並みをごらん頂きたいところですが・・・お恥ずかしいので省略

竹串を使って、お好み焼きソースやマヨネーズになみなみをつけたら、様になったかな。
　　　　　　　　　　

「かりかりの食感と、ふんわり柔らかな食感と両方あってよかっよ。おいしかったでーー。」と、わが家の男子
大阪のおばちゃんにも負けへんでえ。