「嘔吐後もずっと痛い」“アニサキス食中毒”急増…要因は？“殺虫装置”開発進む

gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/abematimes/life/abematimes-10027134

私も、刺身にする魚を買って来たときに、アニサキスはいないかと目視で確かめます。

いるんですよ、いるんです；；；

んで、いたときは、もちろん、取り除きますが、その日に食べなくてもいいようなら、冷凍にします。

そうやって、もう一度、安全を確保するのです。

でも、記事の中にある、

熊本大学では、“アニサキス殺虫装置”を開発。仕組みは、1万5000ボルトという雷レベルの電圧を100万分の1秒という一瞬だけ流すというもの。これでアニサキスは、99.9％死滅する。

のだとしたら、それが一番です。

何とも気持ちが悪いんですから。

そうやって、刺身の文化を絶やさないでほしいです。