「Whole Foods Market(ホール フーズ マーケット)」は、1978年、「Austin, Texas(テキサス州オースティン)」で開業した自然食料品店が発祥で、アメリカ国内に400店舗以上、カナダやイギリスにも展開する「grocery-store(グロサリーストア/食料品と雑貨のスーパーマーケット)」だ。2007年、「Kahala Mall(カハラ モール)」にハワイ1号店が開店、オアフ島には他に「Kailua(カイルア店)」(629 Kailua Rd Ste 100, Kailua, HI 96734)と、「Queen(クイーン店)」(388 Kamakee St Ste 100, Honolulu, HI 96814)の計3店舗があるという。
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ここ「Whole Foods Market Kahala Mall(ホール フーズ マーケット カハラ モール)」の店舗面積は比較的小さく、取り扱う食品の種類と量について、さすがに「Foodland Farms Ala Moana(フードランド ファームズ アラモアナセンター)」などに比べるべくもないが、オーガニック系食材が充実するなど健康や環境に配慮し、鮮度のよい食品を中心に厳選され陳列されていることが伝わってくる。
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また、デリセクションで提供される料理は、選ばれた食材と調理の良さが際立っており、種類の豊富さと美味しさも評判で、イートインコーナーで昼食として楽しむ利用者も多い。
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「Waikiki(ワイキキ)」から「Kahala Mall(カハラ モール)」へは、レンタカーのほか、「WAIKIKI TROLLEY(ワイキキトロリー)」GREEN LINE(グリーンライン)で「9 Kahala Mall near Macy’s(カハラ モール)」下車、「TheBus(ザ バス)」利用の場合は、22番/23番で「Kilauea Avenue(キラウエア アベニュー)」下車になる。
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