帳場の山下さんの魚河岸日々雑感

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久々に買いました。

2024-01-17 21:33:27 | 河岸のおはなし

本日観た映画。

「PERFECT DAYS

 

今年はめちゃくちゃ久々に、カレンダーを買いました。

大卸会社さんはじめ、これまでカレンダーを作ってあいさつ回りに配ってくれていた市場周辺の会社さんが、作らなくなったり、数を減らしたりして、お余りをいただけなくなってしまったのさ。世知辛いねぇ……

市場の水曜休み、世間はお休みの日が開市となる日が記されている市場カレンダーがないととても不便…

市販のカレンダーに、朱筆でこつこつ水曜休市日に〇をつけていきましたとさ

 

お姉さまに頂いた良きウィンナー、ヴィエナブルストを大根と一緒にカレースープ煮に致します。やっぱり良いおだしが出るのよー。バターを効かせるのがポイント!そして、レタス大量消費第三弾、レタスの豚肉巻きです!

大あくび!

 


青果はお休みなのにな。

2023-04-26 22:26:52 | 河岸のおはなし

本日観た映画。

「激突!殺人拳」(日本映画専門チャンネル)

 

大抵の水曜日は休市日になるのだけれど、その週に祝日があるとお休みにならない。あーあ、青果はお休みなのにな。水曜日は休みという定着があるので、なんとなくヒマだしさ。今日は天気も悪かったから余計に。ちょっと早く帰らせてもらえたので、ゆっくりお風呂に浸かって、ビールがウマいぜ!

 

にら、舞茸、牛肉のオイスター炒め。そして、牡蠣の回鍋肉風はクラシルさんのレシピからいただきました!牡蠣大好き―

 

にょん

 


エガちゃんが来てた!

2022-09-28 22:06:00 | 河岸のおはなし

本日観た映画。

「あの娘は知らないl

 

うわーっ、エガちゃん、築地魚河岸(場外市場にある、仲卸が出店している小売り店舗が集まった施設)に来てたの!

えー会いたかったなあ

私はそこからちょっと離れたとこにある事務所詰めなので会える可能性は薄かったけど、ウチもそこに出店してるので現場スタッフ君が、たまたま店を離れてて会えなかった!!ととても悔しがってた

そうだよねー。隣の隣の店でがっつり捕まってたんだもん。

 

コメント欄で、豊洲に市場が移転してから、築地がどうなっているのか知らない人がこんなにも多いと知ってちょっとショックだったけど、だからこそこんな影響力のあるチャンネルで来てくれたことが、凄い嬉しかったなあ

 

みんな、築地に来てね!面白いよ!!

 

いんげんの豚肉巻と、茄子と鶏胸肉のしょうが風味煮です。なんか懐かしい感じ。

 

ドアの下の隙間をくぐります

 


あとは残務だけ。

2021-12-31 00:07:00 | 河岸のおはなし

やー終わった終わった。明日(あ、もう今日か)も残務で出るけれども、豊洲の本場が終わる今日がやはりひと段落symbol6

明日はゆるゆると、神棚の古いお飾りを波除神社におさめに行ってついでにお参り、売れ残りのたたき売りをねらってそこらの店をひやかしたり、ナイショで仕事しながらビール飲んじゃったり、一年で一番楽しい日yellow11


毎年のことだけれど、年末最後の一週間あまりは本当に異常なテンションというか、うへへうへへと笑いながら乗り切ってるというか、妙に楽しいのがヘンな感じのぎっちりつまった忙しさで、もうこんなんヤだと思うのだけれど、次の年末が来ればまた、うへへうへへと楽しんじゃうyellow13

ところで来年の市場カレンダーを眺めていたら、びっくり、最終日曜がお休みになってる。20年以上市場に勤めているけれど、ずっと最終日曜日は開市日だというのがお決まりだったのに!yellow14

どうやら最近、25日が日曜ならお休みになり、26日が日曜なら開市になる、ということになったらしい。

今までは23日が天皇誕生日だったので、その後がぶっ通し、というのが日数的にもそんなにムリがなかったのが、それがなくなって見直されたらしい。

これは嬉しい!!yellow16

と思ったが、最終日曜が休みになるラクさを覚えてしまうと、そうならない年がしんどくなりそうだし、やっぱり年末は日曜もぶっ通しのままの方が市場らしくてイイなと思っちゃうのは、もう今年の年末のキツさを乗り越えたからなのかもしれんが。




おせちもラストスパート。筑前煮と、こないだうへへうへへと買ってきた垂セこを切り刻んでタッパいっぱい、ああ満足symbol1




のえちと過ごすお正月が楽しみcat



巨大なあれこれ

2021-12-29 00:13:00 | 河岸のおはなし

ケーキみたいに箱に入ったまいたけ頂いちゃった。



こんなんあるのね。




でかっ!yellow14



年末モードになってくると、なんか変にはしゃいじゃって、ウチの店に並び始めたラインナップにキャーキャー言っちゃって、後輩君に山下さん落ち着いてと言われてyellow20
巨大な垂セことか巨大なぼたんえびとか巨大なチャーシューとか買っちゃって、もー冷凍庫入らないよー。なにこれ、ドーパミン?エンドルフィン??ホントだよ、落ち着け私。食えるかこんなに。

この時期は仕事が全然片付かないままあっという間に夕方になって、夜になって、慌てて帰る。どっかで2、3時間落っことしてるような気がする。でも、どんなに遅くなっても意地で風呂には浸かる。秒でも浸かる。そしてバーッ!とビールbeer飲んで寝るのだ。さあもう寝なければ。明日は早起きしてお雑煮のお汁作るぞ!!goo




のえちcat、明日も、いやもう今日の朝か、行ってらっしゃいのハグさせてね!!