最後の日曜日は開市日

今日は日曜日でしたが、年内最後の日曜日は開市日なので、築地場外市場も同様なのです。

今年はやっぱり去年に比べて出足が早いなあと思っていたけれど、クリスマス後のこの日曜日まではまだまだという感じです。

なので今日は久々に定時で終われて、男子シングルフリーの後半に間に合った！
友野君に感動したよー


さあ明日からいよいよド年末。五日間頑張るぞ私！




のえちがいれば、頑張れるさあ

申請地獄

昨日観た映画。


「彼女が好きなものは」



この２年ほどはずーっと協力金の申請に追われてた感じ。つい先日、最後の１０月、リバウンド防止措置期間中ってやつの時短協力金がおりて、ああ、やっと終わった。もうこの申請地獄やだやだ

振込を確認してから言えることだけど、書類に不備があると言われて、それがね、時短期間の開始日が判らないと。店に掲示してあった貼り紙の写真。それが、何日までってだけで開始日が書いてなかった。それを、開始日が判るものを出せっていうのさ。

だってそれ、その時短期間はとうに終わってるのよ。実際掲示していたのはその貼り紙な訳だし。つまり、期間も終わってるのに改めて写真を撮れと。つまり、捏造しろってことじゃん。

なんかねー
申請期間ごとに要求される書類や形式が違って、ヘンに細かいこと言ってくるけど、結局は形だけ整えれば通っちゃう、なんかねーと思いながらずっとやってた。それで結構な金額が振り込まれてガッツメ[ズとってる自分が、なんか詐欺師のような気がしちゃう





上：鶏肉とじゃがいものオイスターソース煮　左：牛カルビ肉と茄子のトマト煮　右：牛リブロースとにらとえのきの焼肉のたれ炒め　着々と焼肉残り消費してます！




天気いいね

明日は開市日

本日観た映画。

「鬼龍院花子の生涯」（日本映画専門チャンネル）

「悪名幟」（日本映画専門チャンネル）




昨日の地震と、夜中の雷雨、びっくりしたわー。
なんか地球が怒ってるって感じ？？

明日はカレンダーは休日だけど、開市日です。
こーゆー日が一番ヒマなのよね。
観光の方たちは来るのだけれど……というのも、今年はないわね。
でもこーゆー日ほど油断してダラダラ仕事して、うっかり遅くなるのよね。
さっさと済まして、さっさと帰ろうっと





ぶりの赤ワイン煮、エリンギ添え。そして、定期的に作る高野豆腐の鶏ひきはさみ煮です！
魚の赤ワイン色って、見た目不気味だな……

高野豆腐の最初のレシピは、新聞から切り抜いた「高野豆腐の射込み煮」でした。学生時代だったから、実に３０年ぐらい前！

高野豆腐の側面に切込みを入れ、ャPットのようにその中にひき肉を詰め込むというものだったのだけれど、食べにくい上に、場所によって高野豆腐とひき肉部分のバランスが悪く、いつの間にやらこの形に落ち着きました。




ちょっとぼんやりピントののえち

もうすぐシーズンも終わり

昨日観た映画。

「街の上で」




牡蠣のシーズンもいよいよ終わり。シーズン終わりに近づくほどに、サイズはでかくなり、味も濃くなる。おススメされて、特大サイズを買いました。




牡蠣フライにしてみました。でかっ！！




シーズン初めに買って冷凍していたミドルサイズ牡蠣も、どんどん消費せねば。オイル漬けです。大好き～





こちょこちょ

クリオネは鮮魚？

本日観た映画。


「ターコイズの空の下で」

「なぜ君は総理大臣になれないのか」（日本映画専門チャンネル）



この季節になると、ガラス瓶に入ったクリオネが仕入れられてくるんですよ！！

テレビで見る予想よりずっとずっと小っちゃくて、よーく目を凝らすと、あの通りぱたぱた泳いでる。

冷蔵庫で“飼う”と、上手くいけば、２、３か月は生きているそうですよ。
……それに何の意味があるのかなとも思うが……。


仕入れチェックしてると、クリオネが鮮魚扱いになっているっつーのが可笑しい。




豚バラ小松菜玉子のコチュジャン＆トーバンジャン炒め。困った時はいり卵と合わせてコチュジャンとかトーバンジャンとかでごまかすやつ。
そして、がっつり頭入りぶりアラ手に入ったので、そりゃーすかさずブリ大根！





あーもう、ふくふくのえち大好き