帳場の山下さんの魚河岸日々雑感

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私は添付のたれにちょい醤油足し派。

2020-05-27 15:20:00 | 河岸のおはなし

本日観た映画。


「星めぐりの町」(チャンネルNECO)

「三十路女はロマンチックな夢を見るか?」(チャンネルNECO)


緊急事態は解けたが、まだ映画館はどこも再開してないので、特に日常は変わらず。
映画館に再び行けるのはいつになるかなぁ。

今は各種補助金関係の準備をしているが、もー書類が煩瑣すぎてマジ死にそうyellow6

なんで日本はこう書類を揃えさせたがるのか……。


上司が免疫力アップとか言って大量に納豆を買い込んで昼ごはんにどんぶりで食べているのだが、添付のたれは使わないお醤油派さんで。
もったいないからそのたれをもらうのだが、ものすごい大量で。100均でちいさなじょうごを買って、180mlの冷酒の空き瓶にちまちまためたら見事いっぱいになったyellow16

つまりはだし醤油なので、フツーに料理の調味料として煮物でも炒め物でも下味でも、なんでも使えるので意外と重宝する。醤油代わりと思えば塩分も控えられるし、甘みも入っていると思えば砂糖も抑えられるし。

貧乏くさい??




なすと豚肉の味噌いため煮、これはド定番。ところでなすは大抵5本入りで2本ずつ使うからいつも1本余っちゃうので悩むのよねー。今回はその残りの1本を、収穫したしいたけと共にピリ辛マリネにしてみたよん。




のえちcatの瞳は美しい緑色kirakira