何年かぶりに、梅酒を漬けてみました
２０１３年に漬けたのがあって、もうひとつ、「梅酒最新」とラベルを貼ったのも一本あるのだが、果たして何年前に漬けたやつなのか……
遠くにのえち
をながめながら……。
去年、食べ終わった後のあんずの種をとっておいたのを、梅が売っているのを見て思い出したのよね。
本当は、その種の中にある杏仁と呼ばれるものを取り出して漬けるとよりいいのだけれど、それはなかなか難しくて。種を入れるだけでもいい香りが出るから
若い頃はいろいろ凝って、いろんな果実酒漬けたけど、やっぱり梅酒が王様だって、よく判るんだなぁ
引き出しの中からニャー！！
