つぶつぶ生活はじめました

つぶつぶ雑穀いろいろ買ったパッケージが可愛い

昔(20年くらい前？)、マクロビカフェで食べた雑穀料理が美味しすぎて驚いた
自分も作って食べたかったんだけど、
当時スーパーで売ってた雑穀はあんまり美味しくなくてそれっきりに。。。
（そもそもまだ雑穀が簡単に手に入る時代じゃなかったし）

 

最近になってアマランサスを炊いてみたら、
あのマクロビカフェを思い出すほど美味しくて喜び～

かと思いきや、ここでも問題が。

粒が小さすぎて、洗って水を切るのがまぁ大変
普通のザルは目が荒いので使えないし、
茶漉しでちまちま洗うのが苦痛で、またもや遠のいてしまった。。。

最近、未来食つぶつぶさんを知って、スタッフさんに相談したら、
ストレーナー（画像左上の）という目の細かいザルを教えてもらった

色んなつぶつぶ雑穀も買ったので、料理のレパートリーが増えるのが
ますます楽しみになってきたよ

 

 

LATTE GRAPHIC

今月オープンしたラテグラフィック 武蔵小杉さんに行ってきました

オーストリア系のカフェが新鮮
スマホからQRコードで注文するシステム。今ドキですね。

ヴィーガンメニューたらふくいただいてきました

アボカドとソイミートのヘルシーベジサラダ（small） 
ごまドレがめちゃめちゃ美味しい
ソイミートも２つあって食べ応えあるから、スモールサイズでも充分満足できるけど
次の機会にはレギュラーサイズ食べようと心に誓う

ファラフェル
ハーブとか色々具が入ってるコロッケみたいな。
味がしっかりしてるのでビールが飲みたくなる
6個くらいあって、ひとりではちょっと量があるので、
2〜3人とつまみながら食べるのがちょうどいいかも…と思ってたら、

ビーツのフムス付きなので、付けると一気にフルーティーに
ビーツを付けたり付けなかったりと味変を楽しみました

 

ブリスボール(ラズベリー)
ドライフルーツやナッツのヘルシーなスイーツ。
ココナッツの風味の中はしっとり濃厚で美味しい

食後のコーヒーはピッコロラテ
お腹いっぱいになるのを計算して、一番小さいサイズの頼んでおいて正解
プラス100円で豆乳かアーモンドミルクに変更してもらえるので
アーモンドミルクにしてもらいました。

 

ゆったりした店内は居心地良くて、スタッフの方も親切でとても感じ良かった
ごちそうさまでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ソイパティの照り焼きバーガー2種 食べたよ

まずは先日行ったFRESHNESS BURGER

今まで地元のフレッシュネスバーガーにはソイパティ置いてなかったんだけど、
いつの間にか発売されてた

SOYテリバーガー にしました（マヨ抜いてもらった）。

見た目お肉のソイパティは、薄めでしっとり柔らかい
甘い照り焼きのタレが絡んでしっかりした味わい。

味濃いめなのでポテトと一緒に食べたけど、
普通はマヨ入ってるから、中和されて味が濃すぎないのかも。

 

でも昔（10年以上前かな、渋谷Bunkamuraそばにあった店舗）
初めて食べたソイバーガーは、もっと薄味だったことを思い出す。。。

またあの素朴な味わいも食べてみたいな

 

 

 

お次は（以前食べてブログに書くの忘れてたけど）
モスバーガーの ソイテリヤキバーガー （やはりマヨ抜き）

レタスの量はさすがモスさん

この時、数年ぶりに照り焼き味たべたので、タレの甘さに驚く(笑)
「そうだった、照り焼きってこんなに甘いんだっけ」と思い出す。

ボリュームがあるので、単品だけでおなかいっぱいになった

 

 

それにしてもお肉食べてた時より
今の方が食べるようになったわ

ごちそうさまでした

 

 

 

 

全粒粉サンド 大豆ミート～柚子胡椒豆乳ソース～

先月から発売していたというドトールのべジバーガー

全粒粉サンド 大豆ミート～柚子胡椒豆乳ソース～ です。

 

いかにも美味しそうな全粒粉パン

大豆ミートはマ〇シンハンバーグのような風味が。。。

これは。。。
不二製油さんの「大豆ミートの和風ベジハンバーグ」と似てる。

（以前、Green's Vegetarianさんで買ったの。
ブログにUPしてないけどボリュームがあって美味しいよ）

そんなわけで、ソイパティはさらにお肉っぽさ度が
増したような気がします。（今までのも充分美味しかったけど）

 

レンコンや人参など根菜類のきんぴら入りで
トマトソースの時と変わらず歯応えもあって美味しい

（前回の「和風トマトのソース」も大好きで、何度食べたことか。。。）

 

柚子胡椒はあんまりわからないな〜と思って食べ進めてたら、
最後の一口部分にまとめてドバッと入ってた

風味バッチリ、めっちゃスパイシー()

もっとまんべんなく入ってたら、さらに美味しく楽しめたのに～
これは作り手さん次第かな

 

いつも美味しいべジバーガーを開発し提供してくれるドトールさん
ごちそうさまでした

 

 

タリーズのプラントベースメニュー

10日も前のことだけど、発売日に食べてきました

 

プラントベースフードが同時に２種類も新発売されるなんて
タリーズコーヒーさんありがとうございます

 

 畑の恵みのタコライス

大豆ミートのそぼろ入りソース、美味しい

麦入りご飯もモチモチ美味しい

アボカドコロコロ、プチトマトが目にも美しいアクセント

 

 

 

 

さらに、

 野菜仕立てのラザニアプレート をテイクアウトしました
ラザニアって食べたことないから（乳製品食べられないので）
どんな感じかわからなかったけど、ペンネを生地ではさんであるのね
甥っ子まちゃが「普通のラザニアってこんな感じだよ」と言ってた

ドレッシングもプラントベース 爽やかなレモン風味で美味しい

 

ごちそうさまでした

 

 

追記

後から思い出したこと。

 

カウンター内でスタッフさん同士の会話。

Ａさん「休憩、タコライス食べたいな」
Ｂさん「ムリじゃなーい」

(人気で品切れしそうなのかな？)と嬉しく思いました