人参の甘酢和え

人参の甘酢和えです。

＜材料＞　2人分くらい
人参　1/2本　８０ｇ位
塩　人参の重さの2％位
白すりごま　お好みの量
米酢　小さじ2
アガベシロップ　小さじ1～（他の甘味でも大丈夫です）
（てんさい糖だと小さじ１と1/2位）

＜作り方＞
１　人参を斜め薄切りにしてから細切りにし、ボウルに入れて塩をふり20分以上置く。
２　１から水分が出てきたら、水気をしっかり絞る。
３　２に白すりごま・米酢・アガベシロップを加えて味を整える。

＜ポイント＞
人参に塩をふった時、揉まずにふんわりと混ぜるようにして下さい。
塩をもみ込むと、野菜の甘みが逃げてしまい筋っぽさが残ります（注意）
白すりごまはお好みの量で。
写真では、炒りごまを再度炒ってすり鉢ですり、さらに炒り白ごまも上からかけています。
調味料はお好みの量で大丈夫です。
分量は参考程度にして、ささっとその時感じる美味しさで。




～～あさがお～～

　　　　

台風にも負けず、元気に毎日咲いているあさがお。

朝、ふと見て咲いていると、やっぱり嬉しくなります。
あとどれくらい咲いてくれるかな？



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

テルミー温熱療法体験会（ランチ付き）～誰にでも出来るテルミーのススメ～のお知らせがこちらにあります。
お気軽にいらして下さいね。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ここまで読んで下さってありがとうございます。
良かったら、どれかひとつをポチっと押していただけると嬉しいです。
↓　　　↓　　　↓　　　　　　　　　　

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村