蒸し茄子とオクラ

茄子とオクラを蒸して好みのたれをかけただけですが、美味しいのです（笑）

特に新鮮な茄子をサッと蒸して、好みのタレをかける食べ方がマイブーム（笑）

簡単で、本当に美味しいなあと思っています。

写真のタレは、麹を使って3カ月程度熟成させたモノですが、

生姜醤油や、味噌とごまペーストで濃厚なソースを作っても、美味しいと思います。

茄子やオクラの美味しい季節。

おススメです！