ダンナさんが、筍を掘ってきてくれました。
それを使って、いつもの煮物です。
中味は筍・人参・ごぼう・新ジャガ・いんげん・高野豆腐・マイタケなど。
採れたての筍を、皮ごと米糠と鷹の爪でアク抜きして、
重ね煮でコトコト煮ました。
採れたてはアクも少なくて、良い香りがします。
本当に短い旬の食材。
出会えたら、ぜひ調理してみて下さいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
5月後半にカレークラスを行いたいと思っています。
いつものことながら（苦笑）ちょっと変わった趣向を考えています。
詳しくはこちらをご覧くださいね。
またそれ以外に、
ごはんを食べて、１時間カードカウンセリングをするコースも、
平日常時受け付けています。
何だか人が作ったごはんが食べたい時、
そしてついでに、頭と心の中の整理をしたい時、
良かったらお出かけ下さい。
予約制なので、メールでお問い合わせ下さいね。
詳しくはこちらをご覧ください。
「やさいの家」でお待ちしています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
原発を止めるための署名フォームです。
上はオンラインで署名が出来ます。
下は、署名用紙を印刷出来ます。
ご活用ください。
プラムフィールド 東海地震のまんなかに建つ浜岡原発を止めよう 賛同署名フォーム
原発震災を防ぐ全国署名連絡会
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中味は筍・人参・ごぼう・新ジャガ・いんげん・高野豆腐・マイタケなど。
採れたての筍を、皮ごと米糠と鷹の爪でアク抜きして、
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採れたてはアクも少なくて、良い香りがします。
本当に短い旬の食材。
出会えたら、ぜひ調理してみて下さいね。
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いつものことながら（苦笑）ちょっと変わった趣向を考えています。
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何だか人が作ったごはんが食べたい時、
そしてついでに、頭と心の中の整理をしたい時、
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原発震災を防ぐ全国署名連絡会
