[照り焼きチキン] ブログ村キーワード
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昨夜から喉が痛いよ～
インフルエンザは20歳代～40歳代が流行ってるとの事
手洗い・うがいですねぇー
喉が痛い時は…私、トローチがよく効きますよ
☆照り焼きチキン
たれが旨いとホント美味しいですよ～
材料
・鶏もも肉…３枚
・塩・胡椒…適量
・たれの調味料…醤油・みりん…大２
紹興酒…大１
はちみつ…小１
すりおろし生姜…大１
たれは作っておく
もも肉の余計な脂を取り除き、フオーク等で皮の部分に穴をあけて火の通りを良くしておく（肉側にも切れ目を入れておき、塩・胡椒しておく）
塩は微量でOK
油をひかずに肉を皮の部分から焼く
脂が出てくるので、キッチンペーパーで拭きとりながら両面を焼く
最後にたれをふりかけ、２分間弱火で蒸し焼きにする
粉からしを水で溶いて…からしをつけて頂きます
こんな浅漬けの素買ってみました
それで…「茄子」漬けてみました
２０分位で漬かるんですが、もうちょっとだったかな
ゆずの香りがほのかにしてました
☆
郎君の本日のお弁当
火曜市でバナメイ海老が１尾１０円だったんで…
朝から中華風に炒めてみました
最近は青空が続いてるので…
お散歩したがるコットンです！
昨日は２回もお散歩連れていきましたよー
短い時間ですけど…
