クール宅急便にて妹からの贈り物で,「菱の実」が届いた。
菱は池や沼に自生する水生植物で、水底の泥の中から芽を出し、成長すると水面に菱形の葉を放射状に広げて漂っています。
夏になると葉の中心から茎が伸び、その先に白い花が咲いて実がつき、実の大きさは５センチ程で先に角のような突起ぶつが有ります。
食用とされるのは、その中の白い部分で、塩茹でして、包丁等で殻を割り、中の白い部分を食べる、味は、ほこほこして栗のような味で、別名「ウォーターマロン」とも言われているとか？
50年ぶりに食し、幼い頃を思い出して、その頃のおやつの味を思い出し「蓮の実」の塩茹でしたものを、おやつで食べたことも思い出した。