干し柿

知人より、干し柿用の柿を頂き早速、皮お剥きベランダに干した。
今年は気温が高いため、上手く出来るか心配だ、寒風に当たると柿の表面が乾燥しおいしい干し柿が出来るが、気温が高いのが気にかかる、カビが来なければいいが？