２週間も前のことなんで気が引けるけど、
写真まで撮って没にするには勿体無いので記事をアップします
１１月の２６日の日曜日、餃子を作りました！
その数、１４４個！
そもそも、なごいくさんの所の餃子論を読んで
自分も餃子を作りたい衝動がウズウズ。。。
丁度冷凍室の餃子も品切れになったところだったので
豚挽きがセールになるのを待っていたのです
ところが、そういう時に限って中々セールにならない！
やっと、セールになったのが２６日の朝市でした
豚挽き肉８８円／１００ｇを４００ｇ
餃子の皮２４枚入り １０５円×６袋
もっと安いスーパー（例えば○ナマサ）もあるけど
このＱスーパーはお肉の質が良いのです！
野菜は冷蔵庫の中で萎れかけてたキャベツ
と
白菜を半分づつ混ぜて使いました
なごいくさんは鶏がらスープを混ぜると言ってたけど
私はスープにするのが面倒なんで、顆粒のまんま肉に混ぜ混ぜ。。。
１４４個作るのに、掛かった時間は３時間
皮に包むだけでも１時間以上かかったよ～～
そして、さすがにこの数だと、
冷凍庫の中身を出さないとトレーが入らない
写真の上に写っているのは、冷凍室から出したバターとカレー
餃子が凍ってからカレーのタッパーは戻したけど
場所を作るのに四苦八苦したわ～
午前中肉と皮買い物行って、午後は餃子作り
一日、餃子に暮れた日でした～～
いや～～、疲れたわ
写真まで撮って没にするには勿体無いので記事をアップします
１１月の２６日の日曜日、餃子を作りました！
その数、１４４個！
そもそも、なごいくさんの所の餃子論を読んで
自分も餃子を作りたい衝動がウズウズ。。。
丁度冷凍室の餃子も品切れになったところだったので
豚挽きがセールになるのを待っていたのです
ところが、そういう時に限って中々セールにならない！
やっと、セールになったのが２６日の朝市でした
豚挽き肉８８円／１００ｇを４００ｇ
餃子の皮２４枚入り １０５円×６袋
もっと安いスーパー（例えば○ナマサ）もあるけど
このＱスーパーはお肉の質が良いのです！
野菜は冷蔵庫の中で萎れかけてたキャベツ
と白菜を半分づつ混ぜて使いました
なごいくさんは鶏がらスープを混ぜると言ってたけど
私はスープにするのが面倒なんで、顆粒のまんま肉に混ぜ混ぜ。。。
１４４個作るのに、掛かった時間は３時間
皮に包むだけでも１時間以上かかったよ～～
そして、さすがにこの数だと、
冷凍庫の中身を出さないとトレーが入らない
写真の上に写っているのは、冷凍室から出したバターとカレー
餃子が凍ってからカレーのタッパーは戻したけど
場所を作るのに四苦八苦したわ～
午前中肉と皮買い物行って、午後は餃子作り
一日、餃子に暮れた日でした～～
いや～～、疲れたわ
スゴイ数の餃子を作るんだな
ほいでコレが一回で無くなるのか・・・
私も～～
友達が集まったりするとギョーザパーティーなんぞを
開きます～～簡単だしな（ハハハハハ）
昔は皮も作ってたんでスープを入れたが
市販の皮では破け易いのでウチも顆粒を入れてる～
ああ～～餃子が食いたくなってきた～～
宇都宮の餃子が食いたい～（笑）
餃子デーになったのね。
お疲れ様～～！
少しでも同じ作業をしなくちゃいけないから、１度に作って冷凍した方が効率的ね。
形が全部揃ってるから、夜さんは几帳面なのね（笑）
豚挽き肉も安いけど、皮も安いわね～。
うちの方は２４枚で、１５８円くらいだったような・・・
うちはいつも120個作るのだけど、144個は作ったことないわ～
でうちの場合は・・
餃子の皮30枚入り（108円）×4
豚挽き肉600ｇ（100ｇ78円）
白菜4分の1個
ニラ1束
しょうが、醤油、酒
とりがらスープは入れたことないのだけど、
今度は顆粒でも入れてみようと思います！
でも、1回に40個食べて、あとの分はもちろん冷凍です。
ひき肉と餃子の皮の値段は近所のスーパーでいつもこの値段なので、
餃子のストックがなくなるとよく作ります。
我が家のお助けメニューです。
豚挽き肉は安売りのときはグラム50円くらいのときもあるけど、
味はまずいので、やはり、定価の78円のお肉を使用してます。
夜さんのうちは大きな入れ物があるのですね！
そして仕上がりがきれいだわ～
うちはほら、調理器具が少ないので、
プラスチックのお皿に重ならないように10個のせ、
ラップをかけ、また10個のせを繰り返し、
4段重ねです・・（笑）
144個ですか？
私は一人なんで作るともったいないんです
最近はもっぱら生協の「宇都宮餃子」ばかりですぅ
手作りが美味しいんだけど
もっぱら市販のもので済ませています
むしょうに餃子が食べたくなって・・・。
餃子＋
おいしそ～ですね。
また食べたくなった～！！
皆すごいなぁ、、、
餃子なんて、いっつも生協などで買う、50個入り冷凍餃子よ（爆）
マンションに住んでた時は餃子作りが得意な友達を先生に、数家族で作ってたりしたけれど
私は言われたままにやっていただけ～
自分では作った経験、1回位（しかも新婚時
餃子大好きな子ども達なんだけどね～
外食時（関西では有名？な、王将ですが）、1号は餃子とご飯しか頼まない事も多々（笑）
この間、餃子を4人前ペロッと食べてました
王将の、結構大きいんだけどね～
これからの事考えると作る方がいいだろーが、、
我が家の冷凍庫、いっつもパンパンだ！
夜さんちは一旦出してもまた入れたんだよね？
ウチなら、一旦出したらもう入らないに決まってるよぉ
何もかも行動を起こす前に問題が山積み
冷凍庫の中までも整理下手が＞＜
この前は５袋買って、お肉が余ったから
今度は６袋買ったのよ
結果、小鉢にお肉がちょこっと残ったわ～
いくら我が家が大食いでも一回で無くなる訳無いじゃん！
まだ、冷凍庫に１００個残ってるって
これは子供たちの非常食なんよ
勝手に出して、ちょこちょこ食べてるよ
満天さんも、皮まで作るの～～！？
私はそこまでする元気はないな～～
＞宇都宮餃子
宇都宮で食べたけど、味よりその安さにビックリ！
一皿２００円台だった
東京の宇都宮餃子の店だと倍はするのに！
このお値段なら、作らないで食べに行くわ～
３人家族で母と私はそんなに食べないし、ダンナさんは別に味に
こだわらない人なので、日々楽してます・・・
ちょっと反省ですね～
１４４個は新記録よ～
息子がいれば手伝ってくれたんだけどね～。。。
この日はダンナしかいなかったから、一人で頑張ったよ
ダンナは手伝おうか？って、言ってくれたけど
断ったよ
下手！なんだもん
＞形
さすがに何百個も作ってると、少しは上手になるね～
最初はひどいカッコだったんだよ
＞皮
１５８円は高い！
でも、この皮は小さいタイプなんだよ
ウチのは肉の３倍くらい野菜を入れるよ
（理由はなごいく家と同じ
お肉４００グラムに対して
キャベツ（小）半玉
白菜、外側の大きな葉を十数枚
ニラ１束
ネギ１本
刻むだけでも、大変～～
アガサさんの所は、やっぱり皮もお肉も安いのね～
羨ましい～～
最近、いつも行くスーパーで豚肉がメチャメチャ値上がりして。。。
グラム２０円も！
家計を圧迫してるのよ～～
大食い家族なんで、鍋もキッチンストックも
何でもでかいです
調理器具は河童橋に行って、業務用を買ってくるの
このトレーも、もっと欲しいんだけど
結構なお値段するから、我慢なのよ～